طريقة عمل عجينة تصلح لجميع انواع الفطائر والمعجنات بالصور - موقع شهية

عيد الأضحى 2014 
عيد الأضحى

 
مطبخ شهية
منال العالم

 
عدد الوجبات: ٥٠
 
كل وجبة تتضمن
 
السعرات الحرارية: ٤٣
 
الدهون ١
 
دهون مشبعة ٠
 
الكوليسترول ٥
 
الكاربوهيدرات ٧
 
البروتينات ١
وصفات مماثلة

طريقة عمل عجينة تصلح لجميع انواع الفطائر والمعجنات

الوصفة من: 
| تاريخ: ٥ أيار ٢٠١٢
طريقة عمل عجينة تصلح لجميع انواع الفطائر والمعجنات
وقت التحضير:  ١ ساعة ١٥ دقيقة
وقت الطبخ:  ١٥ دقيقة
عدد الوجبات:  ٥٠
وصفة مفضلة لدى:  ٥٤ طباخ

وصفة دقيقة شوي لانها تعتمد على الوقت بالعجن، بنفس الوقت هي مش صعبة سهلة، التقيد بالوقت والطريقة بتعطي عجينة طرية و متل القطن ولذيذة بطعمتها.

مقادير عجينة تصلح لجميع انواع الفطائر والمعجنات

٣ كوب دقيق، الى 4 كوب
١ ملعقة صغيره ملح
١ ملعقة كبيرة خميرة
١ ملعقة صغيره بايكنغ باودر
٣ ملعقة كبيرة سكر
١ كوب حليب سائل
٣ ملعقة كبيرة زيت نباتي
٣ ملعقة كبيرة لبن زبادي
١ بيض

طريقة تحضير عجينة تصلح لجميع انواع الفطائر والمعجنات

١. في العجانة، نضع كوب واحد دقيق ثم الملح، السكر، الخميرة والبيكنغ باودر، نحرك ثم نضيف البيضة ونحرك.

٢. في قدر على النار،نضع الحليب، اللبن زبادي والزيت ليفتر، نضع الحليب فوق كوب الدقيق ونحرك لمدة ١٢ دقيقة ثم نضيف كوبين دقيق ونعجن لمدة ١٥ دقيقة.

٣. بعد الخلط، سوف تتشكل عجينة لينة لا تقلقي ممكن تضيفي لها أخر كوب بس حسب كم ممكن تحتاجي منه، تترك العجينة لتختمر لمدة ساعة.

٤. تشكل العجين بالشكل المطلوب او تستعمل للبيتزا وتتخمر لمرة اخرى ١٥ دقيقة قبل دخولها الفرن.

٥. تخبز في فرن حامي ١٥ دقيقة او ليصبح لونها ذهبي.

اقتراحات عجينة تصلح لجميع انواع الفطائر والمعجنات

التقيد بوقت التخمير مهم كذلك طريقته.
تعلم الطبخ بالفيديو

تعليقات (٢) على عجينة تصلح لجميع انواع الفطائر والمعجنات

  • تعليق من قبل ghonnouj
  • تاريخ: ٢٥ كانون الثاني ٢٠١٤
  • تسلم الايادي
 
  • تعليق من قبل رياح النيل
  • تاريخ: ٧ أيار ٢٠١٢
  • علشان وصفتك ومجرباها أكيد بيهمني الموضوع و أحب جربها وإنشالله تزبط معايا.

NetSila SAL 2014 © الحقوق محفوظة