طريقة عمل عدس اسود : عدس بجبة بالصور - موقع شهية

عيد الأضحى 2014 
عيد الأضحى

 
تربية وعائلة
مطبخ شهية

طريقة عمل عدس اسود : عدس بجبة

من مطبخ: 
وقت التحضير:  ١٥ دقيقة
وقت الطبخ:  ٣٠ دقيقة
عدد الوجبات:  ٦
وصفة مفضلة لدى:  ٦ طباخين

وصفه مصريه لذيذه لانها فاتحه للشهية و مفيدة.

مقادير عدس اسود : عدس بجبة

١٤ كيلوغرام عدس أسمر، أو عدس اخضر
٢ كوب صلصة الطماطم، ملاعق طعام معجون الطماطم مذابة فى 2 كوب ماء
١ بصلة، مفرومة
٢ ملعقة كبيرة معكرونة، لسان العصفور
١ ملعقة كبيرة ثوم مهروس
١٤ ملعقة صغيره صلصة حارة، أو شطة
١ فلفل أخضر، حجم كبير، مفروم
١ ملعقة كبيرة كمون ناعم
٢ ملعقة كبيرة زيت ذرة، أو زيت زيتون
١٤ ملعقة كبيرة فلفل أسود
١٢ ملعقة كبيرة ملح، ممسوحة

طريقة تحضير عدس اسود : عدس بجبة

١. يقلى البصل مع ملعقة من الزيت في مقلاة على النار.

٢. يضاف عليه صلصه الطماطم ويترك على النار حتى الغليان.

٣. يسلق العدس نصف سلقه، يضاف على الخليط السابق.

٤. يترك الخليط على نار هادئه حتى يبدأ العدس بالاستواء.

٥. تقلى المعكرونة مع ملعقة من الزيت وتضاف على الخليط ثم الثوم، الملح، الكمون، الفلفل الاسود، الفلفل الاخضر والشطة.

٦. يترك الخليط على النار لمدة عشر دقائق ويُقدم ألف صحه.

اقتراحات عدس اسود : عدس بجبة

يؤكل ساخناً مع العيش البلدى و معه سلطه طماطم محشيه
توم و كمون و ليمون و زيت زيتون.
يفضل ان تدق البهارات مع الثوم و الفلفل الاخضر فى مدق الثوم حتى يستخرج الزيوت الطياره للثوم و الفلفل الاخضر و يعطى نكهه افضل.
تعلم الطبخ بالفيديو

تعليقات (٥) على عدس اسود : عدس بجبة

  • aburua78
  • ٦ أيلول ٢٠١٤
  • اشكركم فعلا استفدت منكم
  • ايشو
  • ٤ شباط ٢٠١١
  • صوفى.. شكرا على زوقك نورتينى يا حبيبتى
  • صفاء
  • ٤ شباط ٢٠١١
  • وصفة طيبة كتير و أحلى شي الكلام المصري مثل الشربات هههه. ميرسي يا قمر.
  • بسمة
  • ٢٦ كانون الثاني ٢٠١١
  • بتشكرك كتير على الوصفة، أنا حبيت جربها و بالفعل ساويتها و طلعت طيبة بس أنا زدت الكمية لأن المقادير قليلة على 6 أشخاص. و لو سمحتي شو يعني عدس بجبة؟ و شكراً.

 
عدد الوجبات: ٦
 
كل وجبة تتضمن
 
السعرات الحرارية: ٢٣٠
 
الدهون (غ): ٥
 
دهون مشبعة (غ): ١
 
الكوليسترول (ملغ): ٠
 
الكاربوهيدرات (غ): ٣٤
 
البروتينات (غ): ١٢

NetSila SAL 2015 © الحقوق محفوظة