وصفات و اكلات عراقية

يتميز المطبخ العراقي بالتوابل المستخدمة في الطهي، أهمها الهال، الزعفران، الزعتر والسماق. تبدأ الوجبة بمجموعة من أطباق المازة أو المقبلات كالكبة والدولما أي المحاشي، تليها المعجنات كالقوزي، وثم الأطباق الرئيسية، أشهرها الكباب ويخنة البامية مع لحم الغنم، المقلوبة، البرياني، سمك المسكوف والفسنجون.
ترتيب بحسب التاريخ | التقييم | ابجدياً
عرض ١ - ١٠ من ٣٨٤
كبده دجاج مع الليمون
المقادير: ٢بصله مفرومه، ١كيلو كبده دجاج، ١/٤كوب عصير حامض، ٣/٤كوب ماء او اكثر، ليمونه واحده، ١/٤ ملعقه كوب دارسين (قرفه)، ١ملعقه كوب ملح او حسب الرغبه، ١/٤ملعقه كوب فلفل اسود
٠
التعليقات (٠)
اكله شهيه ولذيذه
المقادير: ١ كيلو لحم مفروم قليل الدهن، ١بصله متوسطه مفرومه ناعم جداً، ١ملعقه كبيره طحين، ١/٢كوب مقدونس مفروم
وصفه لذيذة وشهيه ويرغبها الكبار والصغار
المقادير: ٣ كوب ماء ساخن، ٢ كوب شعرية، ١كوب ونصف سكر، نصف كوب جوز الهند الملون للتزيين، ٢ ملعقة ماء ورد، ١ملعقة لون اخضر او اي لون حسب الرغبة
٠
التعليقات (٠)
طبخة عراقية الاصل
المقادير: لحم ضأن ربع كيلو، بامية نصف كيلو، طماطم خمس حبات كبار، معجون طماطم ملعقة اكل، 4حبات ثوم
٠
التعليقات (٠)
فتة عراقيه
المقادير: خبز ، حسب الرغبة، 2 بتنجان، 200 غرام لحم مفروم، 1 بصل، ٤/١ كوب لبن، 1 ملعقة اكل معجون
٢
التعليقات (٢)
طريقة عمل كبة البطاطس والرز
كبة عراقية
المقادير: حبة بطاطس، كوبين رز بسمتي، كركم ملح فلفل ابيض
٠
التعليقات (٠)
شراب عراقي تقليدي منعش
المقادير: 2 كوب خل التمر اصفر اللون، 2 كوب ماء، كيلو غرام سكر
طريقة عمل دجاج على الفحم بالتتبيلة
طعم التتبيل غير شكل
المقادير: دجاجه منضفه ومفتوحه من النص مملحه من وقت ومغسوله من الملح ومطروقه بمطرقه المطبخ حتى تتفتح الياف الدجاج وتستوي، للتتبيل: ملعقه كبيره سماق، 2 ملعقه كبيره صلصه الباربكيو المدخن، 1/2 ملعقه كبيره فلفل اسود، ملعقه كبيره مسحوق اليمون دوزي
٠
التعليقات (٠)
خفيفه ولذيذه
المقادير: 4 كوب طحين، 1/4 كيلو لحم مفروم مع الدهن، 2 حبة بصل مفروم، 1 كوب بقدونس مفروم، 1 ملعقة خميره، رشه ملح، رشه كركم، رشه كاري، 1/4 كوب زيت
انها وصفة سهلة التحضير ولذيذة جدا تقدم على العشاء انصحكم تجربوها
المقادير: 1/4 كيلو لحم مسلوق، 4 حبات بصل كبيرة، 1/4 ملعقة بهارات
تعلم الطبخ بالفيديو
 
اجدد تعليقات الوصفات
تعليق من قبل Abdallah 20
مقرف
تعليق من قبل rem9
جممميل
تعليق من قبل عاشقة تراب فلسطين
الطحينة بتنعمل من السمسم كوب سمسم محمص عالخفيف بينطحن بمطحنة البهارات وبنضيف عليها نص كوب طحين ونص كوب زيت وبنخلطو بالخلاط وبينحط بمرتبان لوقت الاستخدام
تعليق من قبل zozo4
يعني لازم مايونيز:(