عيد الأضحى 2013 
عيد الأضحى 2013

 
منال العالم
منال العالم
مطبخ شهية
مطبخ شهية

أفضل ٥ طباخين هذا الأسبوع
دريم ويب
١٢ وصفات  هذا الأسبوع
tato ammar
٨ وصفات  هذا الأسبوع
Om noor a
٥ وصفات  هذا الأسبوع

 
عدد الوجبات: ١٢
 
كل وجبة تتضمن
 
السعرات الحرارية: ٤٦٦
 
الدهون ١٠
 
دهون مشبعة ٥
 
الكوليسترول ٢٩
 
الكاربوهيدرات ٨٦
 
البروتينات ١١
وصفات مماثلة
تعلّم الطبخ بالفيديو

طريقة عمل عيش السرايا على مسؤوليتي

الوصفة من: 
| تاريخ: ١٣ تشرين الأول ٢٠٠٩
طريقة عمل عيش السرايا على مسؤوليتي
١ صور
وقت التحضير:  ٣٠ دقيقة
وقت الطبخ:  ٣٠ دقيقة
عدد الوجبات:  ١٢
وصفة مفضلة لدى:  ٤٣ طباخ

مقادير عيش السرايا على مسؤوليتي

٣ كوب سكر
١٠ شرحة خبز توست
٤ ملعقة كبيرة دقيق الذرة
٤ ملعقة كبيرة فستق حلبي، مجروش

طريقة تحضير عيش السرايا على مسؤوليتي

١. يوضع كوبان من السكر في قدر ويحمّر على نار هادئة حتى يصبح لونه بنياً.

٢. يضاف كوبان من الماء فوق السكر، ويُحرّك المزيج جيداً حتى يبدأ بالغليان .

٣. تُغطّى القِدر لبضع دقائق وعندما يذوب السكر جيداً، تُطفأ النار على الفور، والاّ مال طعم السكر الى الحموضة.

٤. تُسكب 4 أكواب من الماء في قِدر اخر ويضاف الحليب البودرة،ثم الحليب المركّز/ نستلة مثلاً/ ودقيق الذرة والكمية المتبقية من السكر ويُحرّك المزيج حتى يشتدّ.

٥. في هذه الاثناء، توضع شرائح التوست في طبق زجاجي يتحمّل الحرارة ويُسكب مزيج السكر فوقها حتى يغمرها. يوضع الطبق في الفرن حتى تمتص الشرائح السائل تماماً.

٦. بعد إخراج الطبق الزجاجي من الفرن، يُسكب مزيج الحليب فوق التوست.

٧. يوضع الطبق في البراد لمدة 6 ساعات.

٨. عند التقديم، يُزيّن عيش السرايا بالفستق الحلبي ويقدّم باردا".

تعليقات (١٤) على عيش السرايا على مسؤوليتي

  • تعليق من قبل daliafaouri85
  • تاريخ: ١٢ آذار ٢٠١٤
  • الوصفة رائعة خاصة انني احب عيش السرايا
    لكن تعليقي انه مقادير السكر الموجودة بالوصفة تجعله حلوا جدا لدرجة تصعب اكلها
    لذلك الحل عدم وضع كوب السكر المتبقي في مقادير الطبقة البيضاء اطلاقا , و الاكتفاء بالسكر الذي يغمر طبقة التوست كما ان الحليب المكثف المحلى كفيل بتحلية الطبقة البيضاء .
    وشكرا جزيلا .
 
  • تعليق من قبل newla
  • تاريخ: ١ آب ٢٠١٣
  • ارجو مراجعه مقادير الخطوه رقم 4 عملتها ماطلعت مزبوطه هل يتم تقليل نسبه الماء علما بان 4 اكواب نسبه عاليه بالمقارنه بالمواد المضافه معاها مايطلع السائل مزيج نهائي وهل يتم خلط المواد علي النار او علي البارد
 
  • تعليق من قبل newla
  • تاريخ: ١ آب ٢٠١٣
  • ارجو مراجعه مقادير الخطوه رقم 4 عملتها ماطلعت مزبوطه هل يتم تقليل نسبه الماء علما بان 4 اكواب نسبه عاليه بالمقارنه بالمواد المضافه معاها مايطلع السائل مزيج نهائي وهل يتم خلط المواد علي النار او علي البارد
 
  • تعليق من قبل um ayman
  • تاريخ: ٢٩ تموز ٢٠١٣
  • وصفة حلوة بس انا حسيتها كتير حلوه ... اذا عملتها مرة ثانية رح اخفف كمية السكر في الطبقة البيضا
 
  • تعليق من قبل ghezlan
  • تاريخ: ٣ تموز ٢٠١٣
  • machallah 3lik mazed men talou9a
 
 
  • تعليق من قبل dina wajih
  • تاريخ: ١ تموز ٢٠١٣
  • تسلم إيدك بس عندي سؤال مش كتير كمية السكر مع الحليب المحلى؟ لأن الحليب المحلى نفسه حلو كتيير
 
  • تعليق من قبل Nery Mohey
  • تاريخ: ٢٧ آذار ٢٠١٢
 
  • تعليق من قبل محمد عبد الحليم
  • تاريخ: ٨ آب ٢٠١١
  • كتير شهيه الوصفه واليوم بدي اعملها على مسؤوليتك هههههههههههه بننتظر جديد يا amale
 
  • تعليق من قبل أم غلا وحلا
  • تاريخ: ١٣ أيار ٢٠١١
  • يسلموا حببتي بجربها إن شاء الله


تصنيفات مماثلة

الأكثر شعبية

وصفات جديدة

بواسطة: ماجي
بواسطة: ماجي
بواسطة: ماجي
بواسطة: ماجي
بواسطة: ruwaida-L
بواسطة: Zeinab Barakat
بواسطة: Zeinab Barakat
    المزيد  المزيد من الوصفات
عن موقع شهية اتصل بنا شروط الاستخدام اعلن على موقع شهية خريطة موقع شهية رأيك يهمنا

NetSila SAL 2014 © الحقوق محفوظة