طريقة عمل فراخ بالكارى

طريقة عمل فراخ بالكارى
من مطبخ: 
وقت التحضير:  ١٥ دقيقة
وقت الطبخ:  ٢٠ دقيقة
عدد الوجبات:  ٤
وصفة مفضلة لدى:  ٤٠ طباخ

مقادير فراخ بالكارى

٥٠٠ غرام صدر دجاج مسحّب
١ بصل، مفرومة
٢ ملعقة كبيرة طحين
٣ كوب مرق دجاج، أو ماء
زبدة أو زيت
٣ ملعقة كبيرة كاري
١ مكعب مرق دجاج، أي ماجي
فلفل أسود حسب الذوق

طريقة تحضير فراخ بالكارى

١. تقطع صدور الدجاج الى قطع متوسطة الحجم، تتبل بالملح والفلفل الأسود وملعقة كاري وتُترك منقوعة لمدة نصف ساعة.

٢. يُحمر البصل المفروم في الزبدة، أثناء التحمير يوضع الطحين ليتحمر مع البصل، ثم يوضع مرق الدجاج أو الماء ومكعب مرق الدجاج، يحرك المزيج ويُترك على النار ليغلي لمدة دقيقتين.

٣. توضع قطع الدجاج المتبلة، ويضاف الكمية المتبقية من الكاري وتتبل بالملح والفلفل الأسود، تترك الصدور على نار هادئة لمدة 20 دقيقة لتنضج.

٤. تقدم مع مكرونة مسلوقه مع الملح والفلفل وبطاطس محمرة وسلطه خضراء، وبالهنا والشفا.

اقتراحات فراخ بالكارى

يكون صوص الفراخ ثقيل نوعا ما وليس سائلا خفيفا وذلك يرجع الى تحمير الدقيق مع البصل.
تعلم الطبخ بالفيديو

تعليقات (٤) على فراخ بالكارى

  • *♥ نانوس♥*
  • ٢ أيلول ٢٠١٠
  • تسلم ايديك ، جربتها وطلعت كتير طيبة واضفتلعا مشروم وقليتو مع البصل
  • ناديا
  • ١ أيلول ٢٠١٠
  • وصفتك و الله زاكي و ابني الي موجود في دبي حبها كتير و طلب الطريقة مني على التلفون و هي مع السلطة بتطلع كويسة و مع الارز برضوه .الله يعطيك العافية.

المكونات التالية لم تضمن في حساب المعلومات الغذائية لهذه الوصفة:

- زبدة
- ملح حسب الذوق
- فلفل أسود

 
عدد الوجبات: ٤
 
كل وجبة تتضمن
 
السعرات الحرارية: ٢٢٤
 
الدهون (غ): ٤
 
دهون مشبعة (غ): ١
 
الكوليسترول (ملغ): ٧٤
 
الكاربوهيدرات (غ): ٧
 
البروتينات (غ): ٣٨
وصفات مماثلة