وصفات و اكلات فلسطينية

يتميز المطبخ الفلسطيني عن باقي المطابخ العربية بمجموعة وصفات تقليدية لذيذة. إليك طريقة عمل أشهر هذه الأطباق: المسخن، المفتول بـالدجاج أو اللحم، الفسيخ والسماقية، وللتحلية، الكنافة النابلسية أو الزلابية.
ترتيب بحسب التاريخ | التقييم | ابجدياً
عرض ١ - ١٠ من ٤٣٧
طريقة عمل خبز الفتوت النابلسي
في وعاء العجن نضع الطحين والحليب وزيت الزيتون والحليب والملح والسكر
المقادير: 3 وكوب طحين، ربع كوب زيت زيتون، كوب حليب سائل، نصف كوب ماء دافئ، رشة ملح، 3 ملعقة كبيرة سكر، ملعقة كبيرة خميرة، بيضة، كوب من الجبنة النابلسية المفتتة المنقوعة لمدة ربع ساعة بمياهه دافئه، 2ملعقة كبيرة سمنة كبيرة، 2ملعقة كبيرة حبة البركة كبار، 2ملعقة كبيرة كبار سمسم
عمل صفيحة اللحم
صفيحة هي نوع من المعجنات باللحم. لذيذة وسهلة. اليوم سأقدمها بالطريقة
المقادير: مكونات العجين : ٣ كوب طحين، ١ملعقة صغيرة ملح، ١ملعقة صغيرة خميرة، ١/٤ ملعقة صغيرة سكر، ٣ملعقة كبيرة زيت نباتي، ماء للعجن.، مكونات الحشو : ١/٢ كيلو لحم مفروم، ١بصلة مفرومة ناعم، ٣ملاعق كبيرة صلصة الطماطم، ١حبة طماطم مفرومة ناعم.، ملح، بهارات حسب نوع البهار المرغوب به، بهار مشكل، ربع كوب ماء، للزينة : فليلفة
٠
التعليقات (٠)
هي أكلة إن سميناها مفتول فهي فلسطينية وإن سميناها مغربية فهي لبنانية .. وهذه
المقادير: ١ كيلو دجاج مقطع، ١ كيلو مغربية طازجة أو ناشفة مغسلة بالماء الحار، ١ كيلو بصل صغير أو كبير ومقطع أرباع، ١ بصلة كبيرة لسلق الدجاج، 1 حبة ماجي، ١ كوب حمص مسلوق، ٣ ملاعق كبار سمن نباتي وزيت زيتون وزيت كونولا، 3 ملاعق كراوية، ١ ملعقة بهار اسود كبيرة، ١ ملعقة بهار حلو، 1 ملعقة بهار مشكل، 1عود كبش قرنفل، 1 عود قرفة، 1 ورقة غار، 1 حبة مستكة، ١ ملعقة صغيرة فلفل أسود حب
طريقة عمل منسف فلسطيني
اكلة شعبية تقدم في المناسبات. أكتر شي.
المقادير: أرز منقوع، لحم عجل او خروف ٨ قطع، ٢ رأس كشك منقوع بماء ساخن، بهارات منسف وكركم وملح، عود قرفة وحب هال وورق غار، راس بصل، ٤ فصوص ثوم، لوز مقلي
٢
التعليقات (٢)
فلسطينية
المقادير: 1 دجاجة مقطعة اربع قطع، 4 كوب ارز، 1 بطاطا، 1 باذنجان، قطعة قرفة صغيرة، 5 مسمار قرنفل، حبة بصل، 3 ورق غار، 1 ملعقة دبس رمان، رشة زنجبيل مطحون، رشة هيل، ملعقة بهارات، كوب زيت للقلي، ملعقتين زيت زيتون
٠
التعليقات (٠)
وصفة من المطبخ الفلسطيني الاصيل
المقادير: 2كيلو لحم المفضل تيس، 4كوب رز مصري منقوع، 3بصل كبير مقطع قطع كبيرة، 3رأس ثوم بقشره، 2كوب حمص حب منقوع، فلفل اسود حب، بهار عربي حب، هيل حب، قرنفل حب، ورق غار، ملح، كركم، بهار فلفل اسود مطحون، زيت نباتي
طريقة عمل كعك العيد المميز
وصفة مميزة شكل وطعم رائع
المقادير: 5 كاسات طحين، غرام زبدة 300، ملعقة كبيرة سمن، كأس سكر مطحون، ملعقة كبيرة فانيلا، بيضة، فنجان ماء ورد، ملعقة صغيرة بيكنج باودر، بهار كعك ملعقة صغيرة، رشة مستكة مطحونة، رشة ملح، ، الحشوة : عجوة تمر، ملعقة كبيرة زبدة، ملعقة كبيرة قرفة مطحونة، ملعقة صغيرة شومر مطحون ناعم، ملعقة صغيرة بهار كعك
١
التعليقات (١)
طريقة عمل فتوش فلسطيني
نقوم بتقطيع الخبز على شكل مكعبات نقوم بتقطيع الخضار تقطيع كبير.نخلط الخضار و
المقادير: ٦حبات بندورة، ٦ حبات خيار، ٢ حبة فليفلة، ١حبة فجل، ١ بصل اخضر، ٧-٨ ورقات خس، رشة ملح، زيت زيتون، دبس رمان، ليمون
طريقة عمل كرات الزعتر بالجبن
لان يدخل فيها الزعتر الأخضر والجبنه
المقادير: ١كوب طحين، ١ ك زيت زيتون، ١ ك لبن رائب، ١ كُ ماء دافئ، ١ ملعقه طعام خميره، ١ ملعقه طعام ملح، ١ملعقه سكر، ١ كوب جبنه مزرولا، ١ كوب جبنه بيضاء مفرومه
طريقة عمل مهلبية بقمر الدين
وصفة حلو رمضانية
المقادير: 3 كاسات حليب، علبة قشطة، 250 غم قمر الدين، 3 اكواب ماء ساخن، 5 ملاعق كبيرة نشا مذوبة في نص كوب حليب بارد، 8 ملاعق كبيرة سكر، ملعقة صغيرة ماء ورد، ملعقتين ة نص كبار نشا، ملعقة صغيرة ماء الزهر
تعلم الطبخ بالفيديو
 
اجدد تعليقات الوصفات
تعليق من قبل Victorine&
رائعة
تعليق من قبل سارة ابورجيلة
شكرًا لكم
تعليق من قبل Maro 10
شو هي مرقة الدجاج من سو بتتكون ؟
تعليق من قبل حسام 9
نعم يمكن استبداله هو نفسو مقدار الماء نبدلو ونخليه حليب