وصفات أمي 
وصفات أمي

 
تربية وعائلة
مطبخ شهية

طريقة عمل فيتوتشيني ألفريدو بالدجاج والفطر

طريقة عمل فيتوتشيني ألفريدو بالدجاج والفطر
من مطبخ: 
وقت التحضير:  ٥ دقيقة
وقت الطبخ:  ٢٥ دقيقة
عدد الوجبات:  ٨
وصفة مفضلة لدى:  ٢٠٤ طباخ

وصفة ايطالية سهلة جدا و سريعة التحضير ..

مقادير فيتوتشيني ألفريدو بالدجاج والفطر

٥٠٠ غرام مكرونة، فيتوتشيني
٤ صدور دجاج، مقطعة مكعبات متوسطة
٤ كوب حليب سائل
٦ ملعقة كبيرة زبدة
٦ فص ثوم، مفروم
٢ ملعقة كبيرة دقيق
١٢ كوب كريم سائل، أو علبة قشطة طازجة
١ علبة فطر معلّب، أو مشروم مقطع شرائح
١٢ كوب جبن موزاريلا، أو بارميزان مبشور (اختياري)
بقدونس للتزيين

طريقة تحضير فيتوتشيني ألفريدو بالدجاج والفطر

١. يقلى 2 فص ثوم بملعقتين كبيرتين من الزبدة، تضاف فوقهم قطع الدجاج حتى يتغير لونها للابيض و تبدأ بالاحمرار قليلاً ثم ترفع عن النار.

٢. في اناء اخر يقلي 4 فص ثوم مع البصل في 4 ملاعق من الزبدة.

٣. عندما يتحول لون البصل الى الشفاف يضاف المشروم وتقلب جميع المكونات لمدة 3 -5 دقائق.

٤. يرش الدقيق فوق المكونات ويقلب بسرعة ثم نضيف الحليب، القشطة أو الكريمة ويحرك حتى يبدأ بالغليان. يضاف الجبن ويقلب الخليط حتى يتجانس ويرفع عن النار.

٥. يضاف الدجاج إلى الخليط ويترك على نار هادئة.

٦. تسلق المعكرونة في ماء وملح ثم تصفى، توضع المعكرونة في صينية ويسكب فوقها الخليط ثم تزيين بالبقدونس المفروم.

اقتراحات فيتوتشيني ألفريدو بالدجاج والفطر

ممكن أن يقدم في أطباق (توضع المعكرونة و الصلصة فوقها)
تعلم الطبخ بالفيديو

تعليقات (١٦) على فيتوتشيني ألفريدو بالدجاج والفطر

  • fatma_refai97
  • ٢٠ كانون الأول ٢٠١٤
  • عملتها وطلعت جامده اخر حااااااجة ،، بجد احلى وصفة عملتها للفيتوتشيني
  • zoca09
  • ٢٩ آب ٢٠١٤
  • انا طبختها اليوم وطلعت بتجنن انا طبختها قبل هيك بس من زمان. عملتها وزدت عليها جزر ولاني لحالي عملت سدر جاج واحد وحطيت كبايتين حليب بس مش ٤
  • Reem Uae
  • ٢٨ نيسان ٢٠١٤
  • جميلة وتشهي .. كل وصفات المعكرونة احبها .. بس ممكن اعرف نوع معين من الكريمة او الصوص !! لاني اتعلم الطبخ وماعندي خبرة بهذي الامور .. ياريت تخبروني اسم كريمة معين للطبخ والقشطة الطازجة اي اسم معين
  • marwa elshamy
  • ٢٨ نيسان ٢٠١٤
  • جميله حدا انا بحبها جدا وكان نفسي اعرف طريتها شكرا ليكم ويارب احربها وتطلع معايا حلوه ‎:)‎
  • Memo nice
  • ١١ آذار ٢٠١٣
  • امممممممم شكلها مررررررة لذيذ ان شاء الله اجربها تسلم الايادي

المكونات التالية لم تضمن في حساب المعلومات الغذائية لهذه الوصفة:

- بقدونس
- فلفل أبيض
- ملح

 
عدد الوجبات: ٨
 
كل وجبة تتضمن
 
السعرات الحرارية: ٦٢٥
 
الدهون (غ): ٣٢
 
دهون مشبعة (غ): ١٥
 
الكوليسترول (ملغ): ١٨٦
 
الكاربوهيدرات (غ): ٤٢
 
البروتينات (غ): ٣٩

NetSila SAL 2015 © الحقوق محفوظة