طريقة عمل كاري الدجاج بالصور - موقع شهية

طريقة عمل كاري الدجاج

طريقة عمل كاري الدجاج
من مطبخ: 
وقت التحضير:  ١٠ دقيقة
وقت الطبخ:  ٤٥ دقيقة
عدد الوجبات:  ٤
وصفة مفضلة لدى:  ١١ طباخ
آخر تعديل:  ١١ كانون الثاني ٢٠١١

مقادير كاري الدجاج

١ كيلوغرام صدر دجاج مسحّب، مقطع مكعبات
٤ بصلة كبيرة، مقطعة جوانح
٣ ملعقة كبيرة زيت نباتي
١ كوب زبيب، خالي من البذر
٢ ملعقة كبيرة طحين
١ ملعقة كبيرة كاري
١٢ ملعقة صغيره قرفة ناعمة
١٢ ملعقة صغيره فلفل أسود
١ ملعقة صغيره ملح

طريقة تحضير كاري الدجاج

١. توضع قطع الدجاج والزيت في قدر على النار. تضاف القرفة، الفلفل، الملح ويقلب جيداً لخمس دقائق.

٢. ترفع قطع الدجاج من القدر وتوضع جانباً. ثم تقلى جوانح البصل في نفس القدر لمدة ثلاث دقائق.

٣. في هذه الأثناء، يغسل البرتقال ثم يقشر ويقطع قشره إلى جوانح صغيرة، ثم يضاف على البصل ويقلوا جيداً لمدة 5 دقائق.

٤. تضاف قطع الدجاج على قدر البصل وقشر البرتقال. يقلب جيداً ثم يضاف الزبيب مع الطحين و يحرك لدقيقتين.

٥. يعصر البرتقال والليمون. ثم يضاف عصيرهما على القدر مع 3 كوب من الماء. يحرك حتى يذوب الطحين مع كمية السوائل ثم يضاف الكاري.

٦. يترك القدر على نار متوسطة حتى الغليان. تخفف النار ثم يغطى القدر ويترك لمدة نصف ساعة، أو حتى نضوج قطع الدجاج مع مراعاة تحريكه كل حين.

٧. عند نضوج الدجاج، يرفع القدر عن النار ويسكب في وعاء للتقديم.

اقتراحات كاري الدجاج

يقدم كاري الدجاج مع أرز بالشعيرية، وصحة وهناء.
تعلم الطبخ بالفيديو
 

تعليقات (٣) على كاري الدجاج

  • علاء ق
  • ٣٠ أيلول ٢٠١٣
  • حطّيت الصورة، ما بعرف اذا حلوة!
  • علاء ق
  • ٣٠ أيلول ٢٠١٣
  • وطلعت طيبة وكانت سهلة. ان شاء الله بتزبط اكتر المرة الجايي :) عملت عشاء مفاجئة لخطيبتي وكانت هالطبخة الطبق الرئيسي.

    تسلم ايديكي
  • علاء ق
  • ٢٣ أيلول ٢٠١٣
  • ان شاء الله تطلع طيبة :)

 
عدد الوجبات: ٤
 
كل وجبة تتضمن
 
السعرات الحرارية: ٥٣٦
 
الدهون (غ): ١٣
 
دهون مشبعة (غ): ٢
 
الكوليسترول (ملغ): ١٤٥
 
الكاربوهيدرات (غ): ٤٥
 
البروتينات (غ): ٦٠
وصفات مماثلة