طريقة عمل كبسة الدجاج او اللحم بالصور - موقع شهية

عيد الأضحى 2013 
عيد الأضحى 2013

 
منال العالم
منال العالم
مطبخ شهية
مطبخ شهية

أفضل ٥ طباخين هذا الأسبوع
دريم ويب
١٢ وصفات  هذا الأسبوع
tato ammar
٨ وصفات  هذا الأسبوع
Om noor a
٥ وصفات  هذا الأسبوع

 
عدد الوجبات: ٨
 
كل وجبة تتضمن
 
السعرات الحرارية: ٧٦٥
 
الدهون ٣١
 
دهون مشبعة ٨
 
الكوليسترول ٢٠٥
 
الكاربوهيدرات ٦٣
 
البروتينات ٥٤
وصفات مماثلة
تعلّم الطبخ بالفيديو

طريقة عمل كبسة الدجاج او اللحم

الوصفة من: 
| تاريخ: ٢٢ تموز ٢٠١٢
طريقة عمل كبسة الدجاج او اللحم
٣ صور
وقت التحضير:  ١٥ دقيقة
وقت الطبخ:  ١ ساعة ٣٠ دقيقة
عدد الوجبات:  ٨
وصفة مفضلة لدى:  ٢٨ طباخ

الكبسة طبق رئيسي خليجي طيب بنصح الكل يجربوا ممكن انو يطبخ بدجاج او لحم بعظمه.

مقادير كبسة الدجاج او اللحم

٢ كيلوغرام لحم، أو دجاج
٣ كوب أرز، مغسول ومنقوع لنصف ساعة تقريبا
١ بصلة كبيرة، مفرومة
٣ طماطم، مفرومة
٢ ملعقة كبيرة صلصة الطماطم
٢ جزر، مبروش
١٢ كوب زيت نباتي
٢ ملعقة كبيرة بهارات كبسة، مطحونة

طريقة تحضير كبسة الدجاج او اللحم

١. في قدر على النار، تقلى البصلة بالزيت ثم تضاف البندورة، صلصة البندورة والجزر ويحرك حتى يذبلوا، يضاف الدجاج ويقلب قليلاً.

٢. يضاف الماء على القدر حتى يغمره ثم تضاف بهارات الكبسة والملح ويترك على النار حتى إستواء الدجاج.

٣. عند الإستواء، يرفع الدجاج على صحن بايركس او صينية.

٤. تعدل المرقة بحيث يكون لكل كوب ارز كوب ونصف مرقة.

٥. تغلى المرقة على النار ثم يضاف الارز ويترك حتى تنشف مرقته ثم تخفف النار عليه ويترك حتى يستوي.

٦. نضع الدجاج في الفرن ونحمره قليلاً ثم نسكب الارز ونضع الدجاج فوقه وتقدم الكبسة الى جانب سلطة او صلصة الدقوس.

اقتراحات كبسة الدجاج او اللحم

ممكن اضافة الزبييب ان رغبنا بحيث يقلى قليلا مع البصل او يزين الوجه به بعد قليه.
وممكن اضافة نصف كوب حمص مسلوق للارز ان رغبنا.
ممكن استبدال بهارات الكبسة المطحونة ببهارات حب وهي ملعقة صغيرة من : فلفل اسود - قرنفل - هيل - كزبرة بابسة - كاري - عود قرفة - ورق غار - لامي - كمون - زنجبيل - خولنجان ورشة كركم بحيث توضع في مصفاة خاصة للطبخ ان وجد او قطعة قماش رقيقة مثل (التول).

تعليقات (٢٢) على كبسة الدجاج او اللحم

  • تعليق من قبل سموحة ام العيال
  • تاريخ: ١٥ أيار ٢٠١٣
  • تسلم الايادى بس ما هى توابل الكبسة اذا سمحتم
 
  • تعليق من قبل مدام جمال
  • تاريخ: ٤ أيار ٢٠١٣
  • شكرا للجميع على تعليقاتهم بالنسبة للارز سبق وكتبت بالتعليق انو رز الشعلان وبالنسبة للبهارات بتلاقوها موجودة ضمن الوصفة باقتراحات وممكن تنشرى من عند العطار مطحونة او غير مطحونة
 
  • تعليق من قبل ايمو ام محمد
  • تاريخ: ٢ أيار ٢٠١٣
  • تسلم ايدك بس عايزه اعرف نوع الرز ايه لانى جبت نوع اسمه ابو بنت ومعجبنيش خالص وحاسه ان شكل الرز مختلف
 
  • تعليق من قبل ليلى العبيدي
  • تاريخ: ١٦ كانون الثاني ٢٠١٣
  • اني احب الكبسه السعوديه ولكن مع الاسف لااعرف بهارات الكبسه ممن تتكون ارجو كتابتها وعاشت ايدج مع جزيل الشكر مقدما
 
  • تعليق من قبل عيون البيض
  • تاريخ: ٤ كانون الثاني ٢٠١٣
  • من أساسياتي وصفاتي. يمكن الكبسة أسويها بالاسبوع 3 مرات.
 
  • تعليق من قبل lolabrown
  • تاريخ: ٧ كانون الأول ٢٠١٢
  • أنا بقول ملكة السفرة هي الكبسة السعودية بالنسبة ليهم
 
  • تعليق من قبل chikitita
  • تاريخ: ٧ كانون الأول ٢٠١٢
  • I like dish Kabsa
 
  • تعليق من قبل فيكتورين
  • تاريخ: ٧ كانون الأول ٢٠١٢
  • الماما بتحط مع الرز زبيب طعمه طيب كتير.
 
  • تعليق من قبل سعودية وافتخر
  • تاريخ: ٧ كانون الأول ٢٠١٢
  • أخت جمال صرتي تسوين الكبسة وتبدعين بيها أكثر منا. موفقة. يا ضيفتنا بالسعودية البيت بيتج الله محيج.
 
  • تعليق من قبل ليلى القادري
  • تاريخ: ٧ كانون الأول ٢٠١٢
  • يسعد أوقاتك وحبيت ضيفك طباخة مميزة عندي ويا ريت تقبلي لأني جديدة بشهية وحابة إتعلم ولقيت عندك وصفات مشهية.


عن موقع شهية اتصل بنا شروط الاستخدام اعلن على موقع شهية خريطة موقع شهية رأيك يهمنا

NetSila SAL 2014 © الحقوق محفوظة