طريقة عمل كبسة الفراخ بالصور - موقع شهية

عيد الأضحى 2014 
عيد الأضحى

 
تربية وعائلة
مطبخ شهية

طريقة عمل كبسة الفراخ

طريقة عمل كبسة الفراخ
من مطبخ: 
وقت التحضير:  ٣٠ دقيقة
وقت الطبخ:  ٤٥ دقيقة
عدد الوجبات:  ٢
وصفة مفضلة لدى:  ٢٣ طباخ

كبسة الفراخ لذيذة وسهلة.

مقادير كبسة الفراخ

١ كوب أرز بسمتي، مغسول ومنقوع لمدة ساعة
٢ طماطم، مقطع صغير
١ جزر، مبروش اختياري
١ بصلة كبيرة، مقطعة حلقات
٣ فص ثوم
١٤ ملعقة صغيره زنجبيل
١٢ ملعقة صغيره كركم
٣ صدر دجاج مسحّب، نظيفة ومغسولة ومقطعة قطع متوسطة
١ ملعقة كبيرة زبدة
١ ملعقة كبيرة بهارات كبسة
٣ كوب ماء دافئة

طريقة تحضير كبسة الفراخ

١. في قدر على النار، توضع الزبدة ويضاف اليها البصل والثوم ويقلبوا الى ان يصفر لونه ثم يضاف الى البصل والثوم الدجاج ويقلب جيداً الى ان يتغير لونه.

٢. يتبل الدجاج بربع ملعقة ملح ، فلفل أسود وزنجبيل ثم يضاف الجزر، الأرز والطماطم ويحركوا جيداً الى ان تمتزج المكونات جيداً.

٣. تضاف بهارات الكبسة،الفلفل الأسود، الملح، الهيل، القرنفل، اللومي والكركم الى خليط الدجاج و الأرز ويخلطوا جيداً.

٤. تضاف الماء ويترك الخليط على نار هادئة الى ان ينضج الأرز.

اقتراحات كبسة الفراخ

ممكن تزيين الطبق باللوز المحمص او الزبيب.
ممكن الاستغناء عن ملعقه بهارات الكبسة اذا لم يوجد.
يمكن اضافة زنجبيل طبيعى مع الثوم .
يمكن وضع ملعقه زيت زيتون بدلا من الزبدة.
تعلم الطبخ بالفيديو

تعليقات (٣) على كبسة الفراخ

  • ❤~maia ~❤
  • ٩ تموز ٢٠١٤
  • انا ما بحب الليمون الاسود عادي ما احط عليها ولا بتخرب الطبخه😁☺!
  • بسمة
  • ٦ آب ٢٠١٢
  • ما لقيتها صعبة أبداً,
    بس بشوف اهم شي البهارات بالكبسة و أنا عندي أصحاب بالسعودية ودايماً أوصيهم على بهارات لأن غير شكل وغير نكهة.

المكونات التالية لم تضمن في حساب المعلومات الغذائية لهذه الوصفة:

- ملح وفلفل أسود

 
عدد الوجبات: ٢
 
كل وجبة تتضمن
 
السعرات الحرارية: ٨٣٢
 
الدهون (غ): ١١
 
دهون مشبعة (غ): ٥
 
الكوليسترول (ملغ): ٢٢٠
 
الكاربوهيدرات (غ): ٨٧
 
البروتينات (غ): ٩٠

NetSila SAL 2015 © الحقوق محفوظة