١. في وعاء نضع اللبن الزبادى ثم السمن والفانيليا.
٢.
تخلط جميع المكونات جيداٌ بمضرب السلك للحصول على خليط متجانس. يُخلط البايكينغ باودر مع الدقيق ويضاف خليط الدقيق الى خليط السمن والزبادىي. يعجنوا بخفه حتى تتكون لدينا عجينه متجانسه ولينة.
٣.
تترك العجينه نصف ساعه لترتاح ثم تجهز صواني مدهونه بالزبدة أو السمنة.
٤.
تشكل كريات صغيرة من العجينة مع خلق حفرة داخل كل كرة باستخدام الاصبع.
٥.
توضع داخل كل كرة عجينة قطعة صغيرة من التمر بحجم حبة البندق وقطعة صغيرة جوز.
٦.
نغلق كرة العجين جيداً ونكورها مره اخرى ونجملها بنقشها بالمنقاش او وضعها فى مكبس الكعك.
٧.
توضع الكريات المحشوة على صينية وتدخل الى الفرن للخبز مدة 25 الى 30 دقيقة أو الى أن تتحمر.
٨.
نخرج الكعكات من الفرن ونتركها تبرد ثم تقدم.