طريقة عمل كفتة الارز المصرية بالصور - موقع شهية

backtoschool new
backtoschool new
عيد الفطر 2014 
العودة للمدرسة

 
مطبخ شهية
منال العالم

 
عدد الوجبات: ٥
 
كل وجبة تتضمن
 
السعرات الحرارية: ٦٦٠
 
الدهون ٢٣
 
دهون مشبعة ٩
 
الكوليسترول ٧١
 
الكاربوهيدرات ٨٤
 
البروتينات ٢٥

طريقة عمل كفتة الارز المصرية

الوصفة من: 
| تاريخ: ١٧ أيلول ٢٠١٠
طريقة عمل كفتة الارز المصرية
وقت التحضير:  ١ ساعة
وقت الطبخ:  ٣٠ دقيقة
عدد الوجبات:  ٥
وصفة مفضلة لدى:  ٢٦ طباخ

اكيد هتعجبكم.

مقادير كفتة الارز المصرية

١٢ كيلوغرام لحم مفروم
١٢ كيلوغرام ارز مصري، مغسول ومصفى
١٢ كوب بقدونس
١٢ كوب شبث
١٢ كوب كزبرة
٦ فص ثوم
١ ملعقة كبيرة كمون
١ ملعقة كبيرة ملح
١ ملعقة كبيرة فلفل أسود
١٢ ملعقة كبيرة شطة، او حسب الرغبة
الصلصة:
١ بصل
٤ فص ثوم
١٢ كوب عصير الطماطم
١ ملعقة كبيرة صلصة الطماطم
١ ملعقة كبيرة سمن

طريقة تحضير كفتة الارز المصرية

١. يفرم اللحم مع الارز والثوم والبصل والبقزنس و الشبث و الكزبرة، وجميع البهارات مع بعض فى مطحنة الكبة و تطحن حتى نحصل على عجينة ناعمة متماسكة.

٢. تدخل العجين الثلاجة مدة نصف ساعة، ثم تشكل على شكل اصابع .

٣. نتقلى أصابع العجين فى الزيت، نبأ بإعداد الصلصة: نحمر البصل المفرومة مع 3 فص ثوم فى معلقة سمنة ونضيف عليهم عصير الطماطم و تترك لتتسبك، ثم نضيف نصف ليتلر شوربة لحم وبعد ما تغلى نضيف الكفتة، و تترك حتى تنضج الكفتة.

اقتراحات كفتة الارز المصرية

تقدم مع ارز بالشعرية, ممكن نضيف معها اصبع بطاطس فى الصلصة.

تعليقات (٨) على كفتة الارز المصرية

  • تعليق من قبل samasemo
  • تاريخ: ٣١ تشرين الأول ٢٠١٣
  • هعملها بكره تسلم ايدك
   
  • تعليق من قبل ناديا
  • تاريخ: ١١ آذار ٢٠١٣
  • شكرا ام عبد الرحمن على المعلومات.
 
  • تعليق من قبل بيروتية
  • تاريخ: ٢٨ كانون الثاني ٢٠١٣
  • ام عبد الرحمن ليش البيضة؟
 
  • تعليق من قبل Foodie
  • تاريخ: ٤ كانون الأول ٢٠١٢
  • ميرسي رشا شكلها طيب.
 
  • تعليق من قبل ام عبد الرحمن
  • تاريخ: ٢ كانون الأول ٢٠١٠
  • تسلم الايادي هي فعلا بتتعمل كده وممكن بدل ما تحطيها في صلصة تغليها في شوربة اللحم الى ان تستوي وتنشيليها من الشوربة وتجيبي بيضة مضروبة بشوية فلفل اسمر او توابل ثم تقلبيها في البيضة ثم تحمر في الزيت وبالهنا
 
  • تعليق من قبل رشا24
  • تاريخ: ١ كانون الأول ٢٠١٠
  • حببتى هنوفة ممكن شربة اللحم ان وجد او مكعب ماجى زى ما انتى تحبى ويفضل شوربة اللحم واشكر على تعلقك الجميل
 
  • تعليق من قبل هنّوفة
  • تاريخ: ١ كانون الأول ٢٠١٠
  • شكلها حلو!!!! رشا أريد أسألك عن شوربة اللحم: هي مكعب ماجي تذوبيه بلتر مي و لا الشوربة نحصل عليها من سلق اللحم؟ و مشكورة يا أمورة.

NetSila SAL 2014 © الحقوق محفوظة