كفتة بالطحينة على الطريقة الفلسطينية بالصور - موقع شهية
الرئيسيةوصفات اطباق رئيسية و اكلات سريعة

كفتة بالطحينة على الطريقة الفلسطينية

من مطبخ: 
وقت التحضير:  ١٥ دقيقة
وقت الطبخ:  ٣٠ دقيقة
عدد الوجبات:  ١٠
وصفة مفضلة لدى:  ١٦ طباخ
آخر تعديل:  ٧ كانون الثاني ٢٠١٤

وصفه مليئه بالفوائد نطبخها كثيرا بفلسطين الحبيبه

مقادير كفتة بالطحينة على الطريقة الفلسطينية

للكفته
١ كيلوغرام لحم، مطحونه
٣ كوب بقدونس مفروم، فرم ناعم
٢ كوب بصل، مفروم فرم ناعم
١ ملعقة كبيرة فلفل أخضر حار، مفروم فرم ناعم (حسب الرغبه)
٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
١ ملعقة صغيره بايكينغ باودر
٢ ملعقة كبيرة ملح
١ ملعقة صغيره فلفل أسود مطحون
١ ملعقة صغيره بهارات مخلوطة
للطحينه
١ كوب طحينة
١٢ مكعب مرق دجاج، كنوور
١٢ كوب ليمون حامض
١ كوب ماء
للقرنبيط
١ قرنبيط، رأس
١ كوب زيت ذرة، اي نوع زيت للقلي

طريقة تحضير كفتة بالطحينة على الطريقة الفلسطينية

١. في وعاء، تخلط جميع مكونات الكفتة وتعجن جيداً ثم تشكل كرات صغيرة.

٢. توضع الكرات في صينية عميقة وتخبز حتى تجهز باقي المقادير.

٣. يذوب نص مكعب مرقة الدجاج في قدر على النار، تضاف مكونات الطحينة وتخلط جيداً للحصول على قوام متماسك.

٤. يقطع القرنبيط الى زهرات ويغسل ثم يقلى في زيت عميق قليلا ليصبح لونها ذهبياً وتصفى من الزيت.

٥. يضاف القرنبيط والطحينة إلى اللحم المشوي بالفرن وتخبز قليلاً لمدة 5 إلى 8 دقائق.

٦. تخرج الصينية من الفرن وتقدم ساخنة.

اقتراحات كفتة بالطحينة على الطريقة الفلسطينية

يقدم ساخنا ويأكل مع ارز.
تعلم الطبخ بالفيديو
 

تعليقات (١) على كفتة بالطحينة على الطريقة الفلسطينية

  • Abeer 12
  • ٢٤ حزيران ٢٠١٤
  • تسلم ايدك مدام احمد من يوم ما شفت الوصفه عملتها وعيلتي اصبحت تطلبها مني

المكونات التالية لم تضمن في حساب المعلومات الغذائية لهذه الوصفة:

- بهارات مشكلة
- ملح وفلفل
- زيت ذرة

 
عدد الوجبات: ١٠
 
كل وجبة تتضمن
 
السعرات الحرارية: ٣٤٨
 
الدهون (غ): ٢٢
 
دهون مشبعة (غ): ٥
 
الكوليسترول (ملغ): ٨٢
 
الكاربوهيدرات (غ): ١٤
 
البروتينات (غ): ٢٦