طريقة عمل كليجة بالتمر بالصور - موقع شهية

عيد الأضحى 2014 
عيد الأضحى

 
صنوايت
مطبخ شهية

طريقة عمل كليجة بالتمر

الوصفة من: 
آخر تعديل: ٢٧ آب ٢٠١٢
طريقة عمل كليجة بالتمر
وقت التحضير:  ٢٠ دقيقة
وقت الطبخ:  ٢٥ دقيقة
عدد الوجبات:  ٥٠
وصفة مفضلة لدى:  ٤٠ طباخ

من الحلويات الشعبيه المحببه بالعيد.

مقادير كليجة بالتمر

٤ كوب دقيق
٣٤ كوب زيت نباتي
١ كوب ماء، حليب سائل
١ ملعقة كبيرة خميرة
للحشوة:
١ ١٢ كوب تمر
١ ملعقة صغيره كزبرة
١ ملعقة صغيره حبّة البركة
١ ملعقة صغيره هيل

طريقة تحضير كليجة بالتمر

١. تذوب الخميره مع الماء او الحليب وتترك جانباً.

٢. يوضع الدقيق في وعاء ويعمل بمنتصفه حفرة، يسكب الزيت بالحفرة ويخلط بطريقة الفرك حتى يختلطوا تماماً ويصبح الدقيق مثل الرمل. يسكب الماء المخلوط بالخميره وتعجن العجينه جيداً، يستمر بالعجن فتره قصيره حتى تتكون عجينه متماسكة، تغطى وتترك ربع ساعه تتخمر.

٣. لعمل الحشوة، يخلط التمر مع الكزبرة، الهيل وحبه البركة.

٤. بعد أن تختمر العجينة، يشكل منها أشكال حسب الرغبة وتحشى كل قطعه بقطعه من التمر وتغلق جيداً. توضع الكليجة في صينيه مدهونة ثم نمسح سطحها بالبيض وتدخل الفرن حتى تتحمر من الاسفل والاعلى.

اقتراحات كليجة بالتمر

تقدم مع الشاي والقهوه.
تعلم الطبخ بالفيديو

تعليقات (٣) على كليجة بالتمر

  • koobtea
  • ٢٢ نيسان ٢٠١٣
  • شكرا جزيلا
  • ايناس عواض
  • ٤ كانون الأول ٢٠١٢
  • أحببتها جدا بعد تجربتها
  • عراقية
  • ٢٨ آب ٢٠١٢
  • الله الله اموت على كليجة التمر يسلمو عالوصفه

 
عدد الوجبات: ٥٠
 
كل وجبة تتضمن
 
السعرات الحرارية: ٨١
 
الدهون (غ): ٣
 
دهون مشبعة (غ): ٠
 
الكوليسترول (ملغ): ٠
 
الكاربوهيدرات (غ): ١٢
 
البروتينات (غ): ١
وصفات مماثلة

NetSila SAL 2015 © الحقوق محفوظة

دردش وتواصل مع أصدقائك على موقع شهية