طريقة عمل كنافة الجبن بالصور - موقع شهية

backtoschool new
backtoschool new
عيد الفطر 2014 
العودة للمدرسة

 
مطبخ شهية
منال العالم

 
عدد الوجبات: ٦
 
كل وجبة تتضمن
 
السعرات الحرارية: ١٢٧٨
 
الدهون ٨٣
 
دهون مشبعة ٥٦
 
الكوليسترول ٢٣٩
 
الكاربوهيدرات ١٠٣
 
البروتينات ٣٠

طريقة عمل كنافة الجبن

الوصفة من: 
| تاريخ: ٣٠ أيار ٢٠١١
طريقة عمل كنافة الجبن
وقت التحضير:  ١٠ دقيقة
وقت الطبخ:  ٤٥ دقيقة
عدد الوجبات:  ٦
وصفة مفضلة لدى:  ٥٧ طباخ

اكلة شاميه فلسطينية من الدرجة الاولى...وهي الحلو المفضل لدى اكبر عدد من الناس في شهر رمضان بعد الفطور مباشره

مقادير كنافة الجبن

١٢ كيلوغرام شعيرية، الكنافة
١٢ كيلوغرام جبن عكاوي
٣٠٠ غرام جبن موزاريلا
٤٠٠ غرام زبدة
القطر:
١ كوب سكر
١٢ كوب ماء
١ ملعقة كبيرة عصير ليمونة حامضة
١ ملعقة صغيره ماء الزهر

طريقة تحضير كنافة الجبن

١. تنقع الجبن العكاوي في ماء لمدة ليلة كاملة لكي نتخلص من الملح الموجود فيها .

٢. يخلط الجبن العكاوي مع جبن الموتزريلا إلى أن تصبح خليط واحد متجانس.

٣. تفتت شعيرية الكنافة إلى أن تصبح ناعمة، يسكب عليها الزبدة المذوبة، تفرك مع بعض.

٤. يؤخذ القليل من الزبدة، تدهن بيها الصينية التي تدخل الفرن.

٥. يوضع طبقة من شعيرية الكنافة حوالي ثلاث ارباع الكمية، ثم الجبن ثم الربع المتبقي من الشعيرية.

٦. تدخل الصينية الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى تحمر الاطراف.

٧. تقلب على صينية أكبر من صينية الخبز، يصب القطر عليها.

اقتراحات كنافة الجبن

تزيين بالفستق الحلبي

تعليقات (٩) على كنافة الجبن

  • تعليق من قبل Monkeyyfam
  • تاريخ: ٢٣ حزيران ٢٠١٤
 
  • تعليق من قبل نور الماجدي
  • تاريخ: ١١ حزيران ٢٠١٤
  • الكنافة ماكو بية عجينة
   
  • تعليق من قبل alyaa alwan
  • تاريخ: ١٢ أيار ٢٠١٣
  • جربتها رمضان الماضي وبنفس الوصفة وكانت راااائعة الا اني نثرت الفستق الحلبي في قعر حلة الشوي وبعد ان بردت قلبتها وكان منظرها حلو ومرتب كل عام والامة الاسلامية بألف خير
   
  • تعليق من قبل نانرج الشام
  • تاريخ: ١١ آذار ٢٠١٣
  • طيبة وخصوصاً برمضان.
 
  • تعليق من قبل ملاك الرحمن
  • تاريخ: ١١ شباط ٢٠١٣
  • شسمها العجين؟ كنافة ولا عثملية؟
 
  • تعليق من قبل خنساء
  • تاريخ: ٢٦ شباط ٢٠١٢
 
  • تعليق من قبل سعودية وافتخر
  • تاريخ: ٧ حزيران ٢٠١١
  • ذكرتينا برمضان وحلوياته، طريقتك سهاة ومبسطة.
    أكيد راح جربها . مشكورة غالية.

NetSila SAL 2014 © الحقوق محفوظة