طريقة عمل كنافة بالجبن

طريقة عمل كنافة بالجبن
من مطبخ: 
وقت التحضير:  ٢٥ دقيقة
وقت الطبخ:  ٣٠ دقيقة
عدد الوجبات:  ٦
وصفة مفضلة لدى:  ٩١ طباخ
آخر تعديل:  ٣٠ كانون الثاني ٢٠١٣

كنافة بالجبن لبنانية.

مقادير كنافة بالجبن

٥٠٠ غرام جبن عكاوي، مجدولة
٢٥٠ غرام زبدة
القطر:
٢ كوب سكر
١ كوب ماء
١ ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض

طريقة تحضير كنافة بالجبن

١. تُنقع الجبنة بالماء مدّة ثلاث ساعات لتحليتها، ثم تثرفع من الماء وتُصفّى.

٢. لتحضير القطر، نضع السكر والماء في قدر على النار مع التحريك. عندما يغلي المزيج، نضيف عصير الليمون الحامض.

٣. عندما يكثف القطر نضيف ماء الزهر ثم نضع القطر جانباً.

٤. تدهن صينية للفرن بالزبدة, ثم تفرك مفروكة الكنافة بالزبدة وتوضع في الصينية.

٥. تُرص باليد حتى تكوّن طبقة مرصوصة. تُدخل الصينية الى الفرن حتى تحمر جوانبها ثم تُخرج.

٦. تقطع الجبنة وتوضع فوق الكنافة وتدخل الى الفرن حتى تذوب الجبنة.

٧. تخرج صينية الكنافة من الفرن وتقلب في صينية مسطحة، ويُسكب فوقها القطر المحضّر سابقاً.

اقتراحات كنافة بالجبن

وتقدم الكنافة بالجبن ساخنة وتؤكل مع الكعك.
تعلم الطبخ بالفيديو
 

تعليقات (٢٥) على كنافة بالجبن

  • مدام جمال
  • ٢٧ تشرين الأول ٢٠١٣
  • تسلم ايديكي فاتنة حابة اعرف هي صورتك ولا لاحد تاني لاني شفت الصورة بغير موقع وتحمل غير اسمك
  • ghezlan
  • ٢١ تشرين الأول ٢٠١٣
  • ùµmachallah 3li,
  • امل فوال
  • ٢١ تشرين الأول ٢٠١٣
  • اكيد كتير طيبة وبيشهي منظرها
  • امل فوال
  • ٢١ تشرين الأول ٢٠١٣
  • اكيد كتير طيبة وبيشهي منظرها
  • rababsomar@yahoo.com
  • ٢١ تشرين الأول ٢٠١٣
  • رائعة انا كلتها في غزة طعمها رائع
  • soskasosa
  • ١٠ تشرين الأول ٢٠١٣
  • تسلم الايادي انا بحبها خالص وطلعت جميله واوقات اعملها علي البوتاجاز مش في الفرن علي نار هاديه وعليها الجبن من الاول
  • شيومه
  • ٢٢ كانون الأول ٢٠١٢
  • تسلم ايديكي على هذه الوصفة أنا مرررة أحب الكنافة لكن مع الأسف كانت هي السبب بارتفاع السكر عندي علشان كده أنا جدا ضعيفة قدام وصفاتها
  • hot star
  • ١٨ كانون الأول ٢٠١٢
  • delicious
  • ليلى العبيدي
  • ١٨ كانون الأول ٢٠١٢
  • عاشت الايادي تعجبني الكنافه ان شاء الله نعملها

 
عدد الوجبات: ٦
 
كل وجبة تتضمن
 
السعرات الحرارية: ١١٦٢
 
الدهون (غ): ٦٩
 
دهون مشبعة (غ): ٤١
 
الكوليسترول (ملغ): ١٧٠
 
الكاربوهيدرات (غ): ١١٦
 
البروتينات (غ): ٢٣