١. تخلط الزبدة مع السكر الابيض والاسمر، تضاف بيضة تلو الاخرى إلى الخليط ونستمر في الخلط.
٢.
تضاف الفانيليا ثم الدقيق، البيكنج بودر والملح، نقوم بتكسير الشيكولاته للحصول على رقاقات صغيرة ثم تضاف الى الخليط ويترك نصفها للتزيين.
٣.
تقطع العجينة إلى قطع دائرية صغيرة وذلك بعد فردها على مسطح.
٤.
تزين بوضع باقي رقاقات الشيكولاتة الخام على كل قطعة كوكيز.
٥.
توضع قطع الكوكيز في فرن سبق تسخينه على درجة حرارة 200.