طريقة عمل كوكيز جوز الهند بالصور - موقع شهية

عيد الأضحى 2014 
عيد الأضحى

 
مطبخ شهية
منال العالم

 
عدد الوجبات: ٣٦
 
كل وجبة تتضمن
 
السعرات الحرارية: ٧٦
 
الدهون ٤
 
دهون مشبعة ٣
 
الكوليسترول ٧
 
الكاربوهيدرات ١٠
 
البروتينات ١

طريقة عمل كوكيز جوز الهند

الوصفة من: 
| تاريخ: ١٣ آب ٢٠١١
طريقة عمل كوكيز جوز الهند
وقت التحضير:  ٣٠ دقيقة
وقت الطبخ:  ١٣ دقيقة
عدد الوجبات:  ٣٦
وصفة مفضلة لدى:  ٧٤ طباخ

لن تستطيعي مقاومة الرائحة عند خروجها من الفرن، و لن تتوقفي عند واحده عند تذوقها. مقرمشه من الخارج و طرية من الداخل.

مقادير كوكيز جوز الهند

١ ١٤ كوب طحين
١٢ كوب زبدة
١٢ كوب سكر أبيض
١٢ كوب سكر أسمر
١ ١٣ كوب جوز الهند، مبشور
١٢ ملعقة صغيره بايكاربونات الصودا
١٤ ملعقة صغيره ملح
١٤ ملعقة صغيره فانيليا

طريقة تحضير كوكيز جوز الهند

١. يُسخن الفرن على درجة حرارة 175 درجه مئويه.

٢. في وعاء، يوضع الطحين مع البايكنغ باودر والملح ويخلطوا معاً.

٣. توضع الزبدة في وعاء الخفق ثم تخفق جيداً ويضاف اليها نوعي السكر الأبيض والأسمر والفانيليا، ويستمر بالخفق لتتشكل كريما، ثم يضاف البيض ويخفق معها جيداً.

٤. يُضاف الطحين لخليط البيض مع السكر، ويحركوا جيداً الى ان تمتزج المكونات جيداً.

٥. في مقلاة على النار، يحمر نصف كوب من جوز الهند حتى يصبح لونه ذهبي مع الحرص ألا يحترق، ثم يضاف مع الكمية المتبقية من جوز الهند الى مزيج الطحين والبيض، ويعجنوا معاً.

٦. تُشكل العيجنة حسب الرغبة ثم توضع في صينية مغطاة بورق الشمع و تخبز في الفرن لمجدة من 11 الى 13 دقيقة.

٧. تخرج من الفرن ثم تُبرد علي شبكة، تقدم ويحتفظ بها في علب محكمة الغلق.

تعلم الطبخ بالفيديو

تعليقات (٢) على كوكيز جوز الهند

  • تعليق من قبل مشرفة المطبخ
  • تاريخ: ١٧ آب ٢٠١١
  • مرحبا Sofie نشكرك على إضافة الوصفة.
    أنا شخصياً سوف أقوم بتجربتها.
    بخصوص إستبدال الكربونات لقد تم تصحيح الخطاً ونشكرك على لفت إنتباهنا.
    نتمنى إضافة المزيد من الوصفات. وشكراً لك.
 
  • تعليق من قبل Sofie
  • تاريخ: ١٦ آب ٢٠١١
  • الوصفه تتطلب باكينغ صودا "بيكربونات صودا" و ليس باكينغ باودر أرجو التعديل

NetSila SAL 2014 © الحقوق محفوظة