طريقة عمل كيكة الحب بالصور - موقع شهية
الرئيسيةوصفات حلى و حلويات

طريقة عمل كيكة الحب

طريقة عمل كيكة الحب
من مطبخ: 
وقت التحضير:  ٤٥ دقيقة
وقت الطبخ:  ١٥ دقيقة
عدد الوجبات:  ٤
وصفة مفضلة لدى:  ٢٦ طباخ
آخر تعديل:  ١٦ آذار ٢٠١٢

حلوى راقية وأنا شخصيا جربتها لزوجي بمناسبة عيد الحب و كانت هايلة.

مقادير كيكة الحب

للعجين:
٤ بيض
١٢٠ غرام سكر بودرة، أي صقيل
١٢٠ غرام دقيق أبيض، ناعم
٨ غرام خميرة جافة، كيماوية
٨ غرام فانيليا
للحشو:
٢٠٠ مل قشدة، طرية ويمكن استعمال كيس قشدة سريعة التحضير مثل دريم ويب
١٥٠ غرام سكر، لا حاجة للسكر بحال استخدام دريم ويب
٥٠٠ غرام فراولة
٢ ملعقة كبيرة سكر بودرة
للتزيين:

طريقة تحضير كيكة الحب

١. يُخفق البيض مع السكر و الفانيليا حتى يصبح ابيض اللون وحجمه مضاعف. يُمزج الدقيق مع الخميرة ويُضاف شيئا فشيئاً مع الخلط بملعقة خشبية حتى ينسجم الخليط.

٢. في طبق مربع أو مستطيل أو صينية للفرن نضع ورق غذائي مدهون بالزبدة، ثم نسكب عليه الخليط وندخله إلى فرن حامي مدة 15 دقيقة.

٣. نحضر كريمة الشانتييه بضرب القشدة الطرية جيدً ويجب أن تكون باردة جداً. نضرب جيدا بواسطة مضرب كهربائي وعندما تتماسك نضيف السكر و نستمر في الضرب جيدا حتى تتماسك أكثر. في حال استعمال القشدة سريعة التحضير فالطريقة سهلة تكون على ظهر العلبة.

٤. تُحفظ الكريمة في الثلاجة ثم نقطع الفراولة قطع صغيرة و نحتفظ بـ 8 إلى 10 حبات لنزين بها الجوانب. نمزج الفراولة المقطعة مع ملعقتين من السكر البودرة و نقطع الحبات التي احتفظنا بها إلى قسمين.

٥. نخرج صينية الحلوى من الفرن و نأخذ قالب فارغ على شكل قلب نقطع به قطعتين من الحلوى على شكل قلب لنحصل على طبقتين و نضع في وسط القالب الطبقة الأولى من الحلوى و نرشها بعصير البرتقال. نزين محيطها بحبات الفراولة المقسومة.

٦. نمزج ملعقتين كبيرتين من الكريمة الشانتييه مع قطع الفراولة الصغيرة و نملأ بها وسط الحلوى و نرش الطبقة الثانية بعصير البرتقال ثم نضعها فوق طبقة الكريمة والفراولة. نغطيها بالكريمة ثم نزينها بعجينة اللوز التي نشكل منها ورود و قلوب و أوراق و نزين حسب الرغبة.

اقتراحات كيكة الحب

تقدم باردة.
تعلم الطبخ بالفيديو
 

تعليقات (٢) على كيكة الحب

  • رياح النيل
  • ١٦ آذار ٢٠١١
  • إيه الجمال دا !!! شكلها بيهوسو أكيد طعمها فضيع. عاوزة جربها لكن عندي مشكلة بالمقادير عشان أنا ما بعرفش أوزن بالغرام لو تساعديني شوية تقوليلي إزاي أعملها بالكباية. و بكون مشكورة ليكي يا قمر.

المكونات التالية لم تضمن في حساب المعلومات الغذائية لهذه الوصفة:

- عجينة لوز ملونة

 
عدد الوجبات: ٤
 
كل وجبة تتضمن
 
السعرات الحرارية: ٧٠٨
 
الدهون (غ): ٢٤
 
دهون مشبعة (غ): ١٣
 
الكوليسترول (ملغ): ٢٨٠
 
الكاربوهيدرات (غ): ١١٢
 
البروتينات (غ): ١٢