وصفات كيك شرقية وغربية، بنكهات مختلفة من شهية ١

عيد الأضحى 2014 
عيد الأضحى

 
صنوايت
مطبخ شهية

وصفات كيك

لا حلى يتغلب على الكيكات، فالصغار والكبار يحبونها بكلّ أشكالها. حضري الكيكة الاسفنجيه وزينيها بالكريما، الفواكه أو المربى لتقدميها في كل المناسبات. وللتنويع، جربي وصفات كيك التمر، كيك الفراولة وكيكة النسكافيه اللذيذة، ولا تنسي أن تسكبي عليها صوص الشوكولاتة قبل التقديم.

ترتيب بحسب التاريخ | التقييم | ابجدياً
عرض ١ - ١٠ من ١٠٠٧
٠
التعليقات (٠)
وصفة مبتكرة ذات شكل مميز
تحتوي الكعكة على السكريات
في وعاء، يخفق البيض والسكر بالخلاط اليدو، يضاف الدقيق والكاكاو المنخول ويقلب المزيد
طريقة عمل كيكة الليمون اللذيذة
نخفق البيض مع السكر والفانيليا لعشر دقائق ، ثم نضيف قشر الليمون وعصيره والحليب المزيد
لمحبي الشكلاته دمج لاطيب النكهات
سهلة التحضير
طريقة عمل كيكة عيد ميلاد
وصفة من وصفات منال العالم اللذيذة وقد حضرت هذه الكعكة في عيد ميلاد ابني ولاقت المزيد
وصفه من الوصفات الصحيه واللذيذه
وصفة لذيذة ومبتكرة لكيكة الشيكولاتة!
تعلم الطبخ بالفيديو
اجدد تعليقات الوصفات
تعليق من قبل FleurRose9621
تشهيي يسلمو الايادي
تعليق من قبل طباخ23577526
نرجو كتابة المقادير بالكوب
تعليق من قبل مشرفة المطبخ
مرحبا. أتمنى أن تكون الوصفة قد نالت إعجابكم :) لاحظت بعض التعليقات وسوف أحاول الرد عليها. بخصوص الخميرة المقصود بها البايكنغ باودر. أما عن قياس الملعقة المقصود به ملعقة الطعام أي الاكل. اما عن اللبن هو اللبن الرائب. واما عن الاخت سارة التي تستفسر عن إضافة وصفة: عزيزتي عند دخولك شهية سوف تلاحظين على شمال الصفحة من الاسفل قليلاً مستطيل باللون الاخضر كتب عليه أضف وصفتك. إضغطي عليه وسوف يظهر لك شرح كامل بإدخال وصفة. أتمنى لكم رفقة ممتعة معنا :)
تعليق من قبل hudahassan
الرجاء كتابه المقادير بالكوب وليس بالكيلو ﻻنه تكون المقادير غير واضحه يعني عباره عن كم
ما هو الكيك؟
كيكة التفاح
كيكة الشوكولاته

الكيك هو نوع من الطعام غالبًا ما يكون حلو المذاق ولكن يمكن تحضيره مالحًا أيضًا. بشكل عام يصنع الكيك من خلطات متنوعة من الدقيق، بعض أنواع الدهون كالزبدة، محليات مثل السكر، البيض، الحليب، الخميرة والمنكهات. يعرف الكيك بتسميات عديدة ومنها الكعكة، الكيكة والجاتو أو الكاتو.

هناك آلاف الوصفات المختلفة للكيك بأشكالها ونكهاتها ومكوناتها المتنوعة، ومنها الكيك الاسفنجي العادي، الكيك بالشوكولاته، الكيك بالكريما، الكيك بالبرتقال، الكيك بالجزر، وغيرها من الوصفات التقليدية أو الجديدة.

لم يعد تحضير الكيك صعباً أبداً كما في السابق، وأصبحت العملية سهلة جداً وخالية من التعقيد. فنجد اليوم خلطات الكيك الجاهزة في الأسواق والتي تجهز بأقل من نصف ساعة، ذلك بالاضافة إلى توفر جميع الأدوات الأساسية لتحضير الكيك وخبزه باتباع طريقة مبسطة ومدروسة بشكل كامل بحيث بات بإمكان أي شخص صنع الكيك بسهولة من دون أن يكون خبيراً في الخبز والحلويات. فكل ما يحتاجه المرء هو المكونات اللازمة، وعاء خلط، قوالب لسكب الخليط، وفرن لخبزه بشكل مثالي على حرارة معينة ولوقت محدد.

كل شخص يتفنن في صنع الكيك حسب ذوقه. هناك مثلاً من يحب الكيك الدسم والغني المحشو بالكريما والفواكه المجففة أو المدهون بالشوكولاته السائلة، وهناك من يحب الكيك العادي الخفيف من دون أي إضافات أو منكهات. وأما من يعاني حساسية تجاه البيض فبإمكانه تحضير أنواع من الكيك من دون بيض.

يمكن تناول الكيك في أي وقت، فعند الفطور مثلاً يشكل وجبة شهية مع كوب من الحليب أو فنجان من القهوة، وفي المساء يقدم كوجبة خفيفة مع كوب من العصير.

ويعتبر الكيك مناسباً للحفلات والمناسبات مثل أعياد الميلاد وحفلات الزفاف، والمناسبات التذكارية والأعياد، فيحضر بأشكال مختلفة ويزين بطرق عديدة حسب المناسبة. فيمكن مثلاً تزيينه بالكريما بواسطة كيس التزيين الخاص، أو صنع أشكال شخصيات كرتونية ثلاثية الأبعاد من عجينة السكر ووضعها على الكيك لأعياد ميلاد الأطفال. وأما كيكة الزفاف فتكون مكونة من طبقات عديدة، ومزينة بالكريما أو عجينة السكر، وباكسسوارات كالورود واللؤلؤ بألوان وأشكال مختلفة حسب ذوق كل شخص.

NetSila SAL 2015 © الحقوق محفوظة

دردش وتواصل مع أصدقائك على موقع شهية