وصفات واكلات لبنانية

يتميز المطبخ اللبناني بغنى مازاته التي تعبر عن شعبه المضياف، أهمها الكبة والحمص وورق العنب والمعجنات والسلطات الأشهر دون منازع - التبولة والفتوش - بالإضافة إلى أطباق مشاوي الدجاج او اللحم، أو يخنات يقدم إلى جانبها الأرز بالشعيرية. أما للحلى، فيمكن الاختيار بين الكنافة، القطايف أو ليالي لبنان.
ترتيب بحسب التاريخ | التقييم | ابجدياً
عرض ١ - ١٠ من ٨٩١
طريقة عمل شراب الفراولة بالتوفو -  مغذي و خفيف
تُمزج الفراولة مع الحليب القليل الدسم ،التوفو والسكر في الخلاط الكهربائي.تُمزج
المقادير: • 10 فراولة كاملة، • 1 كوب حليب سائل قليل الدسم، • ½ كوب توفو
١٠
التعليقات (١٠)
تحضير متبل الباذنجان
من المطبخ اللبناني
المقادير: 3 باذنجان ، حجم وسط مشويين ومقشرين، 1 فص ثوم مهروس، 1 بصل اخضر، 1 طماطم، 1/2 فليفلة حمرا، 15 ورقة نعنع ، مفرومين ناعم، 4 ملعقة كبيرة لبن زبادي، 4 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض، 6 ملعقة كبيرة زيت زيتون
عمل وصفة ليالي لبنان بالسميد
حلى سهل وسريع
المقادير: 5 اكواب حليب، 1كاس سميد، 2علبة قشطه، نصف كاس فستق حلبي مجروش، ماء ورد ملعقه، ماء زهر ملعقه، ، للقطر، 2كاس سكر، كاس ماء، عصره ليمون
٤
التعليقات (٤)
طريقة عمل الكبة اللبنانية
لذيذة جداً
المقادير: لعجينة الكبة: كيلو برغل ناعم أسمر أو أبيض، نصف كيلو لحم هبرة مطحون ناعم وليس مفروم، أربع حبات بصل متوسطة، حزمة ريحان صغيرة أخضر او مجفف ٢ ملعقة كبيرة، بهار مشكل ملعقة كبيرة، كمون ملعقة صغيرة، فلفل حار مطحون ملعقة صغيرة، ملح حسب الرغبة، ، الحشو : نصف كيلو لحم مفروم، 3 ملاعق كبيرة من السمن، 5 بصل متوسطة، حزمة صغيرة نعناع أخضر او ملعقة صغيرة مجفف، ٢٠٠ غرام صنوبر، ١٠٠ غرام لوز مجروش، ١٠٠ غرام جوز مجروش، ملعقة صغيرة بهار مشكل أو بهار كبة، ملعقة صغيرة كمون
٠
التعليقات (٠)
هذه الأكلة من تراث والدتي اللبنانية حفظها الله وهي سهلة ولذيذة جدًا وسيحبها
المقادير: 4 حبات كوسى مقشرة ومفرومة، 2 رغيف خبز لبناني مقطع مربعات صغيرة، ملح وفلفل أسود، 1 حبة بصل مفرومة ناعم، 3 فصوص ثوم مهروسة للقلي، 3 فصوص ثوم مهروسة نيئة لآخر الطبخة، 4 ملاعق نعناع ناشف مطحون، 1 كأس ماء مغلي، 3 ملاعق زيت زيتون للقلي
طريقة عمل سلطة فتّوش للحمية
من لا يحب هذه السلطة المؤلّفة من أنواع عديدة من الخضار ممّا يجعلها مغذية
المقادير: 1 خسة مفرومة، 3 طماطم مقطعة الى قطع متوسطة الحجم، 3 خيار مقطع الى شرائح، 6 حبات فجل مقطعة الى شرائح، 7 بصل أخضر مفروم، 1 فليلفلة حلوة خضراء مقطعة الى مكعبات، 1 باقة بقلة مورّقة، 1 باقة بقدونس مفرومة، ½ باقة نعناع مفروم فرماً خشناً، 1 ½ رغيف خبز عربي محمص ومقطّع، 1 ملعقة كبيرة سماق، ، للتبيلة، 2 حص ثوم مهروس، ½ كوب عصير ليمون حامض، 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
٠
التعليقات (٠)
تغسل الخضار وتفرمالبندورة ثم تخلط في وعاء، يضاف زيت الزيتون و الحامض ثم يقدم
المقادير: ٢ كوب بندوره، حبتين جرر مبروش، حبتين خيار مبروشين، بقله نص كوب، نص كوب بقد ونس، زيت زيتون
طريقة عمل ليالي لبنان بالكراميل
وصفة سهلة وسريعة و خفيفة
المقادير: ٧ قطع توست، الكراميل : ١ كوب سكر، ١/٢ كوب ماء، المهلبية : ٤ ملاعق اكل نشا، ٣ اكواب حليب سائل، قشطة ( حسب الرغبة )، هيل
طريقة عمل اللحم بعجين اللبناني
مذاق شهي ولذيذ
المقادير: للعجينة: 7 كوب دقيق، 1 كوب زيت ذرة، 1 ملعقة صغيرة ملح، 1 ملعقة كبيرة سكر، 2.5 كوب ماء دافئ، للحشوة: 1 كيلو لحم مفروم، 6 بصل متوسطة الحجم مفرومة ناعم، 1 باقة نعناع أخضر مفروم ناعم، 3 ملعقة كبيرة دبس رمان، 5 ملعقة كبيرة طحينة، 1 ملعقة صغيرة بهار مشكل، ملح حسب الرغبة، 3 ملعقة كبيرة زبدة أو سمن
١
التعليقات (١)
طريقة عمل صفيحة لبنانية
من المطبخ اللبناني
المقادير: مكونات العجينة، 1/4 3 كوب طحين، 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون، رشة ملح، 1/2 ملعقة كبيرة سكر، 1/2 1 ملعقة صغيرة خميرة، 1 كوب ماء دافئ، ، مكونات الحشو، 350 غ لحمة مفرومة، 1 بصل مفرومة ناعم، 1 فلفل احمر حار مقطع قطع صغيرة، 1 ملعقة كبيرة لبن زبادي، 1 ملعقة كبيرة دبس رمان، ملح وفلفل اسود، للدهن، 1 ملعقة كبيرة طحين، 3 ملعقة كبيرة ماء
تعلم الطبخ بالفيديو
 
اجدد تعليقات الوصفات
تعليق من قبل D.m
لذيذ تسلم ايدك
تعليق من قبل عاشقة تراب فلسطين
وايديكي هوه مابينحط عليها ماء ورد وزهر وفانيلا بس اناضفتهم يعطو نكهة
تعليق من قبل shefaa202033
لذيذة جدآ تسلم أيديكم
تعليق من قبل آفنان
ماشاء الله تبارك الله