طريقة عمل مخلل الباذنجان بالصور - موقع شهية

عيد الأضحى 2013 
عيد الأضحى 2013

 
منال العالم
منال العالم
مطبخ شهية
مطبخ شهية

أفضل ٥ طباخين هذا الأسبوع
دريم ويب
١٢ وصفات  هذا الأسبوع
tato ammar
٨ وصفات  هذا الأسبوع
Om noor a
٥ وصفات  هذا الأسبوع

 
عدد الوجبات: ١٢
 
كل وجبة تتضمن
 
السعرات الحرارية: ٦٢
 
الدهون ١
 
دهون مشبعة ٠
 
الكوليسترول ٠
 
الكاربوهيدرات ١٥
 
البروتينات ٣
وصفات مماثلة
تعلّم الطبخ بالفيديو

طريقة عمل مخلل الباذنجان

الوصفة من: 
| تاريخ: ٢ نيسان ٢٠١٢
طريقة عمل مخلل الباذنجان
٣ صور
وقت التحضير:  ١٥ دقيقة
وقت الطبخ:  ١٥ دقيقة
عدد الوجبات:  ١٢
وصفة مفضلة لدى:  ٥ طباخين

من اصناف المخللات اللذيذة.

مقادير مخلل الباذنجان

١ كيلوغرام فليفلة حلوة حمراء
١ ملعقة صغيره فلفل أحمر حر.
٧ ملعقة كبيرة ملح

طريقة تحضير مخلل الباذنجان

١. يغسل الباذنجان، ينزع غصنه ثم يغمر بماء ويسلق لربع ساعة تقريباً، يسكب ويترك حتى يبرد وينزع راسه الاخضر.

٢. تغسل الفليفلة وتفرم، يضاف لها نصف كمية الثوم بعد هرسه مع ملح والفلفل الحار ونخلطهم.

٣. يعمل شق في وسط البذنجان ثم يحشى بالفليفلة ويوضع في مرطبان.

٤. يضاف عليه حوالي 3 كوب ماء مذوب فيه 6 ملاعق كبار ملح وباقي الثوم المهروس حتى يغمره ويحبذ تثقيله. يغطى ويترك عدة ايام ثم يقدم مع الطعام كمقبلات.

تعلم الطبخ بالفيديو

تعليقات (٥) على مخلل الباذنجان

  • تعليق من قبل lolabrown
  • تاريخ: ١٥ آذار ٢٠١٣
  • والله أنا بحب أتعمل حاجات زي دي و أغير بكل تحضرات طبخي.
 
  • تعليق من قبل مدام جمال
  • تاريخ: ٧ شباط ٢٠١٣
  • بشكرك ماما ريم وفنكي وناديا لمروركن وتعليقكم وبالنسبة لسؤالك ناديا انا بظبط الملح منيح والمهم انك تغمري المكبوسات بالماء والملح وثقليها بعيدان خشبية او صحن قهوة صغير حتى لا تطفو وتتلف وممكن انك تحفظيها بمرطبان ضغط او عادي وضعيها بالبراد
 
  • تعليق من قبل ديانا ق.
  • تاريخ: ٧ شباط ٢٠١٣
  • مدام جمال لا خل و لا سكر بتستعملي؟
 
  • تعليق من قبل فنكي نيسو
  • تاريخ: ١٧ نيسان ٢٠١٢
  • وصفاتك تعجبني كتير و دايماً بستنى جديدك.
 
  • تعليق من قبل ماما ريم
  • تاريخ: ٣ نيسان ٢٠١٢
  • هذا مخلل سوري؟ يعني مشكورة مدام جمال والله اكلات السورية شهية وتفتح القابلية.


عن موقع شهية اتصل بنا شروط الاستخدام اعلن على موقع شهية خريطة موقع شهية رأيك يهمنا

NetSila SAL 2014 © الحقوق محفوظة