١. يقطع الخيار والجزر واللفت قطع طويلة متقاربة الحجم.
٢.
يغلى الماء ويوضع به الخيار والجزر واللفت ويترك من دقيقتين الى 3 دقائق على النار.
٣.
تُصفّى الخضار ويوضع فوقها ماء بارد حتى تبرد.
٤.
يُجهّز مرطبان التخليل بوضع الملح والخل والثوم والفلفل الاحمر بنوعيه داخل المرطبان.
٥.
يوضع بعدها الخيار والجزر واللفت و يُملأ بالماء ويضاف الزيت في النهاية على وجه المرطبان.
٦.
يغلق المرطبان باحكام ويُخَض جيدا بعد ذلك حتى يذوب الملح داخله.
٧.
يمكن تناول المخللات منه بعد 24 ساعه وبالهنا.