طريقة عمل مربى الاجاص بالصور - موقع شهية

طريقة عمل مربى الاجاص

من مطبخ: 
وقت التحضير:  ١ ساعة
وقت الطبخ:  ١ ساعة
عدد الوجبات:  ١٠
وصفة مفضلة لدى:  ١ طباخين
آخر تعديل:  ١ آذار ٢٠١٣

لبنانية ولذيذة.

مقادير مربى الاجاص

٣ كيلوغرام إجاص
١ ١٢ كيلوغرام سكر
٣ ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض، أو ربع ملعقة صغيرة حامض الليمون

طريقة تحضير مربى الاجاص

١. يقشر الاجاص وتُترك كل حبة بحبتها.

٢. يُنقر قلب كل إجاصة بمنقرة الكوسا لتُسحب منها البذور والعود.

٣. توضع في قدر ويوضع فوقها السكر وعصير الليمون الحامض أو حامض الليمون.

٤. يوضع القدر على نار هادئة حتى يذوب السكر ، ويحرك باستمرار حتى يغلي.

٥. نضع بعدها القدر على نار متوسطة مع التحريك من وقت لآخر، الى أن يصبح المربى ذهبي اللون.

٦. نرفع قدر المربى عن النار ونتركه حتى يبرد، ثم نسكب المربى في المرطبان ونغلقه بأحكام.

اقتراحات مربى الاجاص

يؤكل مع الجبنة مثل الكيري أو بيكون ولذيذ للاطفال سندويش عالمدرسة.
تعلم الطبخ بالفيديو
 

تعليقات (٢) على مربى الاجاص

  • لبنانية و مكترة
  • ٢٩ تشرين الأول ٢٠١٠
  • مرحبا و تسلم إيدك . بدي أعرف منك : هل الطريقة ممكن نطبقها على باقي أنواع الفواكه؟

 
عدد الوجبات: ١٠
 
كل وجبة تتضمن
 
السعرات الحرارية: ٧٥٦
 
الدهون (غ): ٠
 
دهون مشبعة (غ): ٠
 
الكوليسترول (ملغ): ٠
 
الكاربوهيدرات (غ): ١٩٧
 
البروتينات (غ): ١
وصفات مماثلة