|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
عدد الوجبات:
٤
كل وجبة تتضمن
السعرات الحرارية:
٤٧١
الدهون
٩
دهون مشبعة
١
الكوليسترول
١
الكاربوهيدرات
٨٤
البروتينات
١٣
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
طريقة عمل مقلوبة الباذنجان
|
|
|
الوصفة من:
dua'a
|
تاريخ:
٢ نيسان ٢٠١٢
|
|
|
أضف صورة
|
|
|
|
وقت التحضير:
٣٠ دقيقة
|
|
وقت الطبخ:
١ ساعة ٣٠ دقيقة
|
|
عدد الوجبات:
٤
|
| وصفة مفضلة لدى:
١ طباخين
|
|
|
|
|
|
|
|
وصفه مقلوبه على الطريقه الأردنية.
|
|
|
|
١
ملعقة كبيرة
كاري،
أو حسب الرغبة
١
ملعقة كبيرة
كاري،
أو حسب الرغبة
|
|
١. يسلق الدجاج المقطع، يفصل الدجاج عن المرق بعد السلق ثم يوضع الدجاج بالفرن للتحمير. ٢.
يوضع الباذنجان المقطع والمقلي بترتيب في قعر الطنجرة، يوضع فوق الباذنجان شرائح البندورة المقطعة ثم الباذنجان والبندورة وقطع الدجاج المحمر بترتيب. ٣.
يصفى الرز المنقوع ويوضع فوق الدجاج. ٤.
يوضع كوبين من مرق الدجاج في طنجره أخرى على الغاز للغليان ثم يضاف البصل على مرق الدجاج والبهارات ثم يضاف المرق على الارز مع ملعقتين من الزيت. ٥.
تترك على النار حتى تغلي لمدة خمس دقائق، ثم تقلل درجة حرارة النار وتترك على نار هادئه لمدة 20 دقيقة. ٦.
تقلب القدر على طبق التقديم ثم تقدم.
|
|
يقدم ساخنا بعد الطبخ مباشرة.
|
|
|
|
|
| |
|