١. تسلق المكرونه فى 2 لتر ماء مغلى مع ملعقتي ملح كبيرتين مع مراعاة عدم سلقها جدا لابد ان تكون صلبة بعض الشيء.

٢. في مقلاة توضع ملعقة زبده ويشوح فيها الفليفلة كلها حتى تجف وترفع ويضاف البصل الشرائح حتى يجف.

٣. ثم فى نفس المقلاه نزيد الزبده ونشوح الجزر ومع رشة ملح وفلفل وبابريكا ثم نضيف قليل من الماء ونتركه على نار هادئه حتى ينضج. نضيف للمقلاة الفليفله والبصل المشوح ونتبله.

٤. تصفى المكرونة، وفى اناء الطبخ نضع الزبده المتبقيه مع الثوم المفروم ونشوحه قليلا ونضيف المكرونه ورشة ملح وجوز الطيب والببريكا المتبقيه والفلفل المتبقى ونقلب.

٥. نضيف البصل والفليفله والجزر والبصل الاخضر المفروم والكزبره المفرومه والبقدونس ونقلب حتى تاخذ الطعم وتسكب فى اطباق وتقدم ساخنة.