طريقة عمل مكرونة بالصلصة البيضاء

طريقة عمل مكرونة بالصلصة البيضاء
من مطبخ: 
وقت التحضير:  ١٥ دقيقة
وقت الطبخ:  ٤٥ دقيقة
عدد الوجبات:  ٢
وصفة مفضلة لدى:  ٦٠ طباخ
آخر تعديل:  ١٧ كانون الثاني ٢٠١٣

ذات طعم مميز.

مقادير مكرونة بالصلصة البيضاء

٢٥٠ غرام مكرونة، شرائط
٢ مكعب مرق دجاج
٣ ملعقة صغيره دقيق
٤ ملعقة صغيره زبدة
١٢ ليتر حليب سائل
١ فلفل أخضر، مقطع صغير
١٢ كوب جبن موزاريلا مبشورة، مع جبن شيدر

طريقة تحضير مكرونة بالصلصة البيضاء

١. تسلق المكرونة بالطريقة التقليدية الى ان تنضج جيداً ثم تصفى.

٢. توضع 2 ملعقة من الزبدة في قدر مانع للالتصاق على النار وتترك لتذوب، يضاف الثوم ويقلب قليلاً ثم توضع المكرونة وتقلب قليلاً، 

٣. يغطى القدر وتخفف النار ثم تترك المكرونة على النار.

٤. توضع الكمية المتبقية من الزبدة في قدر آخر على النار وتترك لتذوب، يضاف الدقيق ويقلب جيداً الى ان يصفر لونه ثم يضاف الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر لتجنب تشكل كتل.

٥. تضاف مكعبات المرق على قدر مزيج الدقيق والحليب ويحرك جيداً الى ان يصبح قوام المزيج كئيفاً ثم يرفع عن النار.

٦. يضاف المزيج إلى المكرونة ويقلب جيداً ثم يضاف الفلفل الاخضر والجبنة ويقلبوا جيداً.

٧. يرفع القدر عن النار، ثم تسكب المكرونة بالصلصة البيضاء في طبق التقديم وتقدم ساخنة.

اقتراحات مكرونة بالصلصة البيضاء

تؤكل مع دجاج او ستيك.
تعلم الطبخ بالفيديو
 

تعليقات (٣٧) على مكرونة بالصلصة البيضاء

  • شيف سارة
  • ١١ تشرين الثاني ٢٠١٤
  • اعتقد لو تضاف معه قطع دجاج تثرم ناعمة افضل..يسلموا
  • ❤~maia ~❤
  • ٩ تموز ٢٠١٤
  • قصدك البشاميل؟
  • ليج
  • ٢٢ نيسان ٢٠١٣
  • monaragheb
  • ١١ آذار ٢٠١٣
  • وصفة سهله وسريعة ومع طبق سلاطة خضراء يبقى كده تمام
  • maroko
  • ٢٣ كانون الثاني ٢٠١٣
  • احنا مش متعودين نعملهل هيك لكن الطرقة اعجبتني وراح اجربها
  • ام حبيبة 2
  • ٢٣ كانون الثاني ٢٠١٣
  • وصفة رائعة ومشهية بس عاوزة اعرف هى بتدخل الفرن ولا اية ارجو الرد و تسلم هاالأيادى

 
عدد الوجبات: ٢
 
كل وجبة تتضمن
 
السعرات الحرارية: ٦٧٤
 
الدهون (غ): ٢٤
 
دهون مشبعة (غ): ١٣
 
الكوليسترول (ملغ): ١٥٧
 
الكاربوهيدرات (غ): ٨٣
 
البروتينات (غ): ٢٩