طريقة عمل مكرونة نجرسكو بالبشاميل

من مطبخ: 
وقت التحضير:  ٢٥ دقيقة
وقت الطبخ:  ٤٥ دقيقة
عدد الوجبات:  ١
وصفة مفضلة لدى:  ٩ طباخين

الى كل من لا يحب اللحمه العصاج.

مقادير مكرونة نجرسكو بالبشاميل

٥٠٠ غرام مكرونة
١٢ كيلوغرام دجاج، مخليه, مكعبه
١ ملعقة كبيرة دقيق
١ ملعقة كبيرة سمن
١ كيلوغرام حليب سائل
١ كوب مرق دجاج
٢ ملعقة كبيرة زيتون أخضر أو أسود، شرائح
٢ ملعقة كبيرة فطر
٤ فلفل أخضر، شرائح
بهارات حسب الرغبة

طريقة تحضير مكرونة نجرسكو بالبشاميل

١. تسلق المكرونة بالطريقة التقليدية.

٢. يوضع ملعقه سمن في قدر على النار، نضيف ملعقة الدقيق ونقلب حتى يصبح لونه اصفر، يضاف الحليب مع التقليب المستمر ثم يضاف كوب المرق مع التقليب حتى يصبح قوامه مناسب، نضيف الملح والفلفل حسب الرغبه.

٣. توضع مكعبات الدجاج في قدر مع ملعقة سمن على النار، يوضع الفلفل، الملح والفلفل الاخضر وتحرك جيداً.

٤. يوضع طبقة رقيقة جداً من البشاميل في قاع صينيه حتى لا تلصق المكرونة في القاع.

٥. يوضع القليل من الباشميل في قدر ويوضع عليه مكعبات الدجاج، الزيتون، الفطر والمكرونه ويقلب جيداً

٦. ثم يوضع في الصينية.

٧. يوضع طبقة بشاميل فوق المكرونة، توضع صينية النجرسكو في الفرن

اقتراحات مكرونة نجرسكو بالبشاميل

يمكن وضع مكونات جانبيه اخرى مثل الجبنه الموتزاريلا مع اخلطه او على الوجه.
تعلم الطبخ بالفيديو

تعليقات (١) على مكرونة نجرسكو بالبشاميل

  • صفاء
  • ٤ آذار ٢٠١٣
  • مأكول الهنى و الصحة.

المكونات التالية لم تضمن في حساب المعلومات الغذائية لهذه الوصفة:

- بهارات
- فلفل أسود
- ملح

 
عدد الوجبات: ١
 
كل وجبة تتضمن
 
السعرات الحرارية: ٣٣٤٩
 
الدهون (غ): ١٣٦
 
دهون مشبعة (غ): ٤٧
 
الكوليسترول (ملغ): ٨٤٣
 
الكاربوهيدرات (غ): ٣٢٨
 
البروتينات (غ): ١٩٤