طريقة عمل ملوخية تونسية بالصور - موقع شهية

عيد الأضحى 2014 
عيد الأضحى

 
لورباك
صنوايت

المكونات التالية لم تضمن في حساب المعلومات الغذائية لهذه الوصفة:

- ملح وفلفل أسود

 
عدد الوجبات: ٦
 
كل وجبة تتضمن
 
السعرات الحرارية: ١٥٠٦
 
الدهون ١٥٩
 
دهون مشبعة ٢٦
 
الكوليسترول ٥٥
 
الكاربوهيدرات ٥
 
البروتينات ١٨

طريقة عمل ملوخية تونسية

الوصفة من: 
| تاريخ: ١٩ تشرين الثاني ٢٠١١
وقت التحضير:  ٣٠ دقيقة
وقت الطبخ:  ٤ ساعة
عدد الوجبات:  ٦
وصفة مفضلة لدى:  ١ طباخين

طريقة طبخها على نار هادئة او على كنون من الفحم يزيدها نكهة.

مقادير ملوخية تونسية

٥٠٠ غرام لحم بقر، قطع وسط
٢٥٠ غرام أوراق الملوخية، بودرة
٤ كوب زيت زيتون
١ بصلة، صغيرة
١٠ فص ثوم
٥ ليتر ماء
١ ملعقة صغيره فلفل أحمر
١٢ ملعقة صغيره كراوية
٢ ورقة غار
٢ ملعقة صغيره معجون الطماطم

طريقة تحضير ملوخية تونسية

١. نضع الماء على النار ويترك يغلي.

٢. نضع اللحم في وعاء ومعه الطماطم، الفلفل الاحمر، الفلفل الاسود، كروية، الملح وورق اللورا، ونقوم بخلطه ثم نتركه جانباً.

٣. في قدر على نار هادئة، نضع الزيت والبصل والثوم بعد فرمهم ثم نضع الملوخية مع التحريك.

٤. يسكب الماء المغلي على قدر الملوخية بالتدريج مع التحريك ونغطي القدر ويترك مدة 3 ساعات.

٥. نضيف اللحم المتبل على الملوخية ونتركه ينضج مع بعض حتى يطوف الزيت في الأعلى ونستطيع من ذلك معرفة ان الملوخية قد إستوت.

اقتراحات ملوخية تونسية

تؤكل ساخنة مع الخبز.
تعلم الطبخ بالفيديو

تعليقات (١) على ملوخية تونسية

  • تعليق من قبل دنيا كوم
  • تاريخ: ١١ حزيران ٢٠١٤
  • طعم جميل



















 
  • تعليق من قبل بسمة
  • تاريخ: ١٩ نيسان ٢٠١٢
  • بتختلف عم الملوخية يلي بنساويها بس ليش لأ نجربها.

NetSila SAL 2014 © الحقوق محفوظة