طريقة عمل ملوخية تونسية بالصور - موقع شهية

عيد الأضحى 2013 
عيد الأضحى 2013

 
منال العالم
منال العالم
مطبخ شهية
مطبخ شهية

أفضل ٥ طباخين هذا الأسبوع
دريم ويب
١٢ وصفات  هذا الأسبوع
tato ammar
٨ وصفات  هذا الأسبوع
Om noor a
٥ وصفات  هذا الأسبوع

المكونات التالية لم تضمن في حساب المعلومات الغذائية لهذه الوصفة:

- ملح وفلفل أسود

 
عدد الوجبات: ٦
 
كل وجبة تتضمن
 
السعرات الحرارية: ١٥٠٦
 
الدهون ١٥٩
 
دهون مشبعة ٢٦
 
الكوليسترول ٥٥
 
الكاربوهيدرات ٥
 
البروتينات ١٨
وصفات مماثلة
تعلّم الطبخ بالفيديو

طريقة عمل ملوخية تونسية

الوصفة من: 
| تاريخ: ١٩ تشرين الثاني ٢٠١١
أضف صورة
وقت التحضير:  ٣٠ دقيقة
وقت الطبخ:  ٤ ساعة
عدد الوجبات:  ٦

طريقة طبخها على نار هادئة او على كنون من الفحم يزيدها نكهة.

مقادير ملوخية تونسية

٥٠٠ غرام لحم بقر، قطع وسط
٢٥٠ غرام أوراق الملوخية، بودرة
٤ كوب زيت زيتون
١ بصلة، صغيرة
١٠ فص ثوم
٥ ليتر ماء
١ ملعقة صغيره فلفل أحمر
١٢ ملعقة صغيره كراوية
٢ ورقة غار
٢ ملعقة صغيره معجون الطماطم

طريقة تحضير ملوخية تونسية

١. نضع الماء على النار ويترك يغلي.

٢. نضع اللحم في وعاء ومعه الطماطم، الفلفل الاحمر، الفلفل الاسود، كروية، الملح وورق اللورا، ونقوم بخلطه ثم نتركه جانباً.

٣. في قدر على نار هادئة، نضع الزيت والبصل والثوم بعد فرمهم ثم نضع الملوخية مع التحريك.

٤. يسكب الماء المغلي على قدر الملوخية بالتدريج مع التحريك ونغطي القدر ويترك مدة 3 ساعات.

٥. نضيف اللحم المتبل على الملوخية ونتركه ينضج مع بعض حتى يطوف الزيت في الأعلى ونستطيع من ذلك معرفة ان الملوخية قد إستوت.

اقتراحات ملوخية تونسية

تؤكل ساخنة مع الخبز.

تعليقات (١) على ملوخية تونسية

  • تعليق من قبل بسمة
  • تاريخ: ١٩ نيسان ٢٠١٢
  • بتختلف عم الملوخية يلي بنساويها بس ليش لأ نجربها.


تصنيفات مماثلة

الأكثر شعبية

وصفات جديدة

بواسطة: ماجي
بواسطة: ماجي
بواسطة: ماجي
بواسطة: ماجي
بواسطة: ruwaida-L
بواسطة: Zeinab Barakat
بواسطة: Zeinab Barakat
    المزيد  المزيد من الوصفات
عن موقع شهية اتصل بنا شروط الاستخدام اعلن على موقع شهية خريطة موقع شهية رأيك يهمنا

NetSila SAL 2014 © الحقوق محفوظة