طريقة عمل مناقيش بالجبنة بالصور - موقع شهية

عيد الأضحى 2014 
عيد الأضحى

 
مطبخ شهية
منال العالم

المكونات التالية لم تضمن في حساب المعلومات الغذائية لهذه الوصفة:

- رشة فلفل اسود

 
عدد الوجبات: ٢٢
 
كل وجبة تتضمن
 
السعرات الحرارية: ١٨١
 
الدهون ٨
 
دهون مشبعة ٥
 
الكوليسترول ٢٤
 
الكاربوهيدرات ١٨
 
البروتينات ٩

طريقة عمل مناقيش بالجبنة

الوصفة من: 
| تاريخ: ٢٤ حزيران ٢٠١٢
طريقة عمل مناقيش بالجبنة
وقت التحضير:  ٥٠ دقيقة
وقت الطبخ:  ٦ دقيقة
عدد الوجبات:  ٢٢
وصفة مفضلة لدى:  ٦٨ طباخ
طريقة عمل مناقيش بالجبنة - صورة ١طريقة عمل مناقيش بالجبنة - صورة ٢

من المطبخ السوري ، تعلمت هذه الوصفة من صديقتي السورية

مقادير مناقيش بالجبنة

مكونات العجينة:
٤ كوب طحين
٢ ملعقة صغيره خميرة جافة
١ ٣٤ كوب ماء دافئة
٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
١٢ ملعقة صغيره سكر
١٤ ملعقة صغيره ملح
مكونات الحشوة:
٢٠٠ غرام جبنة بيضاء، مفرومة ناعم
٢٠٠ غرام جبن موزاريلا، مفرومة ناعم
٢٠٠ غرام جبن أصفر، مبروش
١٢ باقة بقدونس، مفروم ناعم

طريقة تحضير مناقيش بالجبنة

١. لتحضير العجينة، يوضع الطحين في وعاء كبير خاص للعجن ثم يضاف اليه الملح، السكر والخميرة ويخلطوا جيداً.

٢. يشكل حفرة صغيرة في وسط الطحين ويضاف زيت الزيتون ثم يخلط مع الطحين.

٣. تضاف الماء تدريجياً الى الطحين مع الخلط المستمر الى ان تتشكل لدينا عجينة متماسكة وسلسة، تترك جانباً لتتخمر لمدة ساعتين.

٤. لتحضير الحشوة، في وعاء توضع الجبنة البيضاء، الموزاريللا، الجبن الأصفر، البيضة والبقدونس ويخلطوا جيداً ثم يتبلوا بالفلفل الأسود جيداً.

٥. لتحضير المناقيش، ترق العجينة على مسطح واسع وتشكل على شكل ارغفة صغيره أو دوائر صغير الحجم ثم ترص في صينية مدهونة بالزبدة.

٦. تووزع الحشوة على دوائر العجين بالتساوي ثم تدخل الصينية الى الفرن على درجة حرارة 275 درجة مئوية لمدة 6 دقائق ثم تقدم فاترة.

اقتراحات مناقيش بالجبنة

تقدم ساخنة على الفطور او العشاء
تعلم الطبخ بالفيديو

تعليقات (٢) على مناقيش بالجبنة

  • تعليق من قبل احمد محمد2
  • تاريخ: ٥ تشرين الثاني ٢٠١٣
  • اكلت المناقيش كتير وعجبتنى جدا
    والوصفة سهله وهعملها ان شاء الله
 
  • تعليق من قبل مدام جمال
  • تاريخ: ٢٦ حزيران ٢٠١٢
  • تسلم ايديكي رويدا كتير طيبة ولذيذة

NetSila SAL 2014 © الحقوق محفوظة