١. توضع الدجاجة ،البطاطس،البيضة،الدقيق،النشا،الملح،الفلفل، البهار،البصلة في الخلاط (محضر الطعام).
٢.
يترك الخليط ليرتاح في الثلاجة حتى يتماسك قليلا.
٣.
يخرج الخليط من الثلاجة ويشكل حسب الرغبة.
٤.
يخلط الدقيق مع البايكينغ باودر ،يخلط الحليب مع البيض ويتبل بالملح والفلفل.
٥.
تخرج القطع من الثلاجة وتغمس بالدقيق ثم بالبيض والحليب ثم في البقسماط ثم توضع في الثلاجة ربع ساعه ترتاح.
٦.
تخرج القطع من الثلاجة وتقلى في زيت ساخن عمييق حتى تاخذ لونا ذهبيا.