طريقة عمل هريسة فلسطينية بالصور - موقع شهية

عيد الأضحى 2014 
عيد الأضحى

 
مطبخ شهية
منال العالم

المكونات التالية لم تضمن في حساب المعلومات الغذائية لهذه الوصفة:

- عصير ½ ليمونة حامضة

 
عدد الوجبات: ١٢
 
كل وجبة تتضمن
 
السعرات الحرارية: ٥٤٩
 
الدهون ١٦
 
دهون مشبعة ٨
 
الكوليسترول ٣٣
 
الكاربوهيدرات ٩٥
 
البروتينات ٨
وصفات مماثلة

طريقة عمل هريسة فلسطينية

الوصفة من: 
| تاريخ: ١٥ تموز ٢٠١٢
طريقة عمل هريسة فلسطينية
وقت التحضير:  ٣٥ دقيقة
وقت الطبخ:  ٤٥ دقيقة
عدد الوجبات:  ١٢
وصفة مفضلة لدى:  ٧٠ طباخ

تحلية من المطبخ الفلسطيني.

مقادير هريسة فلسطينية

للهريسة:
٣ كوب سميد، ناعم
٣٤ كوب سكر
٣٤ كوب زبدة مذوبة، غير مملحة
١ ١٢ ملعقة صغيره بايكنغ باودر
١ كوب لبن زبادي
١٢ كوب لوز، أو فستق حلبي
١ ملعقة كبيرة طحينة
للقطر أو الشيرة:
٣ كوب سكر
٢ كوب ماء

طريقة تحضير هريسة فلسطينية

١. لتحضير الشيرة، في قدر على النار نغلي الماء والسكر معاً ونتركه يغلي لمدة 10 دقائق ثم نضيف عصير الليمون ونتركه يغلي دقيقتين ونرفعه عن النار.

٢. لتحضير الهريسة، في وعاء نخلط باليد الزبدة والسميد والسكر حتى تتجانس معاً.

٣. في وعاء اخر، نخلط اللبن الزبادي والبيكنج بودر معا ونتركه 10 دقائق حتى يتضاعف حجم اللبن الزبادى.

٤. نضيف خليط اللبن الزبادي والبيكنج بودر لخليط السميد ونعجن باليد مرة اخرى حتى تتجانس المكونات.

٥. ندهن قاع وجوانب صينية الخبز بالطحينية، نفرد العجينة فوقها بسمك لا يزيد عن سنتميتر ونصف ونسوي السطح براحة اليد ثم نقسمها الى مربعات.

٦. نزين الوجه باللوز أو الفستق، ندخلها الفرن المحمى مسبقاً على درجة 250 مئوية لمدة من 30 الى 45 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً.

٧. تخرج من الفرن وتصب عليها الشيرة باردة وتقطع الهريسة في طبق التقديم وبالهنا والشفا.

اقتراحات هريسة فلسطينية

تقدم باردة أو ساخنة.
تعلم الطبخ بالفيديو

تعليقات (٣) على هريسة فلسطينية

  • تعليق من قبل ام زيتونة
  • تاريخ: ٢٠ تشرين الثاني ٢٠١٣
  • تسلم اديكي بس مش لازم ترتاح اشوي قبل دقولها الفرن
 
  • تعليق من قبل زهرةالنارنج
  • تاريخ: ٦ نيسان ٢٠١٣
  • كتيرررررر طيبة
 
  • تعليق من قبل هالة الرائعة
  • تاريخ: ١٠ آب ٢٠١٢
  • شكلها بيسطل. انا شفت الاسم فكرت هريسة قمح مع اللحم. بعدين تذكرت إنو في بلاد بيسمو النمورة هريسة.
    براااااافو

NetSila SAL 2014 © الحقوق محفوظة