١. يغسل التمر جيداً ويُصفى ثم يترك جانباً، ثم يطحن البسموت ناعماً.

٢. تذوب الزبدة وتُضاف الى البسكوت المطحون يخلطوا جيداً ويوضعوا في صينية متوسطة الحجم، مع الضغط الخفيف ليشكلوا طبقة متماسكة.

٣. يفرد التمر باليد ويرص فوق طبقة البسكوت ليشكل طبقة ثانية.

٤. تخلط البيضة، الحليب المركز والقرفة جيداً ثم يسكب المزيج فوق البسكوت والتمر.

٥. تدخل الصينية الى الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10 الى 15 دقيقة ثم تخرج الصينية من الفرن، تقطع وتترك اتبرد، ثم تقدم.