١. يُهرس الثوم في وعاء ويضاف اليه عصير الليمون والزيت فتصبح الصلصة جاهزة .
٢.
في وعاء توضع مكعبات الشمندر ويسكب فوقها الصلصة.(يفضّل إستعمال الشمندر السكري اللبناني).
٣.
تخلط المكونات جيداً، وتوضع السلطة في طبق التقديم، يمكن تزينها بأوراق البقدونس. و صحتين.