منتدى وصفات طبخ وأكلات - أضف وصفتك ألان الى شهية - 1435 - كيف تصنعين عجينة ناجحة ;)

backtoschool new
backtoschool new
عيد الفطر 2014 
العودة للمدرسة

 
مطبخ شهية
منال العالم

منتدى الطبخ > قسم دَللي عيلتك بأطيب الأطباق

كيف تصنعين عجينة ناجحة ;)

١
صفحة ١ من ٢
تاريخ الانضمام:
آب ٢٠١٠
مشاركات: ١
احب اقولكم اني قبل الزواج ما كنت بعرف اسوي اي عجينة بس الحاجة ام الاختراع ههههه انا مقيمة في الصين ولا يوجد اي خبز غير التوست ٫٫٫انا اصبحت خبرة خبز و فطاير ٫Spreading Dough
لتصنعي عجينة ناجحة يجب ان تراعي الاتي:

-الخميرة يا تخمريه مع سكر و مياه دافية او اذا اردتي عجينة سريعة ضعي الخميرة مع تصف كمية الطحين او الدقيق مع المياه الدافئة فالخميرة تنشط مع السكر او الدقيق مع المياه الدافئة و ليست ساخنة لان المياه الساخنه تموت الخميرة٫ ايضا مكان التخمير له عامل كبير.

-اذا يوجد بالوصفة زيت استخدمي زيت زيتون

-حليب نيدو يجعل العجين طري كثييييييير

-الخفة في العجن فيجب العجن المتكرر و لفترة لا تقل عن عشرة دقائق

-لا تتركي العجين يخمر بزيادة لان الخميرة تموت

طبعا لازم تلتزمي بامقادير مظبوطة و هتلاقي مفيش اسهل ولا اطيب من خبز البيت
٢٧-٦-٢٠١١، ٥:٤٨ ق.ظ
تاريخ الانضمام:
نيسان ٢٠١٠
مشاركات: ١١٨٠
نصائح مهمة كتير وتسلم إيدك عليها.
بس أنا ولا مرة عاملة عجين بزيت زيتون لأني بحس إنه يعطي طعم على العجين غير الدارج.
و أستنى مقترحات لطبخات تانية منك.
أهلا وسهلا فيكي. تقبليني صديقة
٢٨-٦-٢٠١١، ٣:٢٩ ق.ظ
تاريخ الانضمام:
حزيران ٢٠١١
مشاركات: ١٠٥
ماشاء الله زيتونة منيح انك بتعملي بالبيت
احسن وشكلك صرتي خبازة ماهرة هههههههههه
يعطيك الف عافية
٥-٧-٢٠١١، ٨:٢٨ ب.ظ
تاريخ الانضمام:
تشرين الأول ٢٠٠٩
مشاركات: ١٢٨
مشكورة .
يمكن أخت صفاء تطلع حلوة مع زيت الزيتون.
أنا عجبتني وايد.
١٨-٧-٢٠١١، ١٢:٣٠ ق.ظ
تاريخ الانضمام:
تموز ٢٠١١
مشاركات: ٢
ما شا الله عليكى ..يا ريتك تعلمينى أزاى أصنع الفطائر لأولادى .تسلم أيديكى وشكرا على المعلومات --وتقبلينى صديقه لكى
٢٠-٧-٢٠١١، ٢:٢٩ ق.ظ
تاريخ الانضمام:
آب ٢٠١١
مشاركات: ١
تسلم ايديكي
بس انا عمري ما حطيت زيت زيتون على العجين
لكن هاجرب ان شاء الله
شكرا لكي
٢١-٨-٢٠١١، ٨:٢٢ ب.ظ
تاريخ الانضمام:
أيلول ٢٠١١
مشاركات: ٧
تسلم إديكي معك حق كل شي حكتي مهملنجاح الكيكه
١٣-٩-٢٠١١، ٩:٥٦ ق.ظ
تاريخ الانضمام:
كانون الأول ٢٠١١
مشاركات: ١
الله يوفقك
٥-١٢-٢٠١١، ٩:٣٢ ب.ظ
تاريخ الانضمام:
كانون الأول ٢٠١١
مشاركات: ٥
فعلا خبز البيت لا يعلى عليه
٦-١٢-٢٠١١، ٤:١٥ ق.ظ
تاريخ الانضمام:
كانون الأول ٢٠١١
مشاركات: ٢
الفراشة المخمليةكتب :

ماشاء الله زيتونة منيح انك بتعملي بالبيت
احسن وشكلك صرتي خبازة ماهرة هههههههههه
يعطيك الف عافية

تسلمى على المعلومات تقبلينى صديقة
٢٨-١٢-٢٠١١، ٨:٥٩ ب.ظ
١
صفحة ١ من ٢
 
ما اكثر القرود وما اقل الاسود !!!!
اضيف مؤخرا في منتدى الطبخ
صباح الخير
الله يبارك فيكي بسمة انتي انسانة رائعة
شكرا كتير على دعائك ولك بالمثل ان شاء الله
قبلاتي الك ولولادك
المزيد
العودة إلى المدرسة 2014 مع شهية
اضيف مؤخرا في منتدى الطبخ
يهمني هذا الموضوع كثير Cool
شكرا لكم
المزيد
help meeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee
اضيف مؤخرا في منتدى الطبخ
انا بتشرف حبيبتي ما فيها شئ ادا استفدنا مع بعض و الي بيعرف يفيد غيرو .انا كمان سررت بكي سنا اسماعيل المزيد
فطائر جزائرية تقليدية **** مقلوقة ****
اضيف مؤخرا في منتدى الطبخ
مشكورة اختي المزيد
قصة فيها عبرة
اضيف مؤخرا في منتدى الطبخ
كتب الدكتور عصام فيلالي :
يقول أحدهم :
كنت في عزاء إحدى الأسر ، وجلست أواسيهم وأصبرهم وأدعو لميتهم بالرحمة والمغفرة
فقام
المزيد
افكار ونصائح لتزيين مطبخك
اضيف مؤخرا في منتدى الطبخ
يمكنك استخدام عدة أنواع من الستائر في نوافذ المطبخ ولكن يجب أن تتميز بعدة نقاط :
1- البعد عن التكلف بشكلها الخارجي ..
2-
المزيد
آخر الصور المضافة

NetSila SAL 2014 © الحقوق محفوظة