منتدى وصفات طبخ وأكلات - أضف وصفتك ألان الى شهية - 1435 - كيف تصنعين عجينة ناجحة ;)

عيد الأضحى 2014 
عيد الأضحى

 
مطبخ شهية
منال العالم

منتدى الطبخ > قسم دَللي عيلتك بأطيب الأطباق

كيف تصنعين عجينة ناجحة ;)

١
صفحة ١ من ٢
تاريخ الانضمام:
آب ٢٠١٠
مشاركات: ١
احب اقولكم اني قبل الزواج ما كنت بعرف اسوي اي عجينة بس الحاجة ام الاختراع ههههه انا مقيمة في الصين ولا يوجد اي خبز غير التوست ٫٫٫انا اصبحت خبرة خبز و فطاير ٫Spreading Dough
لتصنعي عجينة ناجحة يجب ان تراعي الاتي:

-الخميرة يا تخمريه مع سكر و مياه دافية او اذا اردتي عجينة سريعة ضعي الخميرة مع تصف كمية الطحين او الدقيق مع المياه الدافئة فالخميرة تنشط مع السكر او الدقيق مع المياه الدافئة و ليست ساخنة لان المياه الساخنه تموت الخميرة٫ ايضا مكان التخمير له عامل كبير.

-اذا يوجد بالوصفة زيت استخدمي زيت زيتون

-حليب نيدو يجعل العجين طري كثييييييير

-الخفة في العجن فيجب العجن المتكرر و لفترة لا تقل عن عشرة دقائق

-لا تتركي العجين يخمر بزيادة لان الخميرة تموت

طبعا لازم تلتزمي بامقادير مظبوطة و هتلاقي مفيش اسهل ولا اطيب من خبز البيت
٢٧-٦-٢٠١١، ٥:٤٨ ق.ظ
تاريخ الانضمام:
نيسان ٢٠١٠
مشاركات: ١١٨٠
نصائح مهمة كتير وتسلم إيدك عليها.
بس أنا ولا مرة عاملة عجين بزيت زيتون لأني بحس إنه يعطي طعم على العجين غير الدارج.
و أستنى مقترحات لطبخات تانية منك.
أهلا وسهلا فيكي. تقبليني صديقة
٢٨-٦-٢٠١١، ٣:٢٩ ق.ظ
تاريخ الانضمام:
حزيران ٢٠١١
مشاركات: ١٠٥
ماشاء الله زيتونة منيح انك بتعملي بالبيت
احسن وشكلك صرتي خبازة ماهرة هههههههههه
يعطيك الف عافية
٥-٧-٢٠١١، ٨:٢٨ ب.ظ
تاريخ الانضمام:
تشرين الأول ٢٠٠٩
مشاركات: ١٢٨
مشكورة .
يمكن أخت صفاء تطلع حلوة مع زيت الزيتون.
أنا عجبتني وايد.
١٨-٧-٢٠١١، ١٢:٣٠ ق.ظ
تاريخ الانضمام:
تموز ٢٠١١
مشاركات: ٢
ما شا الله عليكى ..يا ريتك تعلمينى أزاى أصنع الفطائر لأولادى .تسلم أيديكى وشكرا على المعلومات --وتقبلينى صديقه لكى
٢٠-٧-٢٠١١، ٢:٢٩ ق.ظ
تاريخ الانضمام:
آب ٢٠١١
مشاركات: ١
تسلم ايديكي
بس انا عمري ما حطيت زيت زيتون على العجين
لكن هاجرب ان شاء الله
شكرا لكي
٢١-٨-٢٠١١، ٨:٢٢ ب.ظ
تاريخ الانضمام:
أيلول ٢٠١١
مشاركات: ٧
تسلم إديكي معك حق كل شي حكتي مهملنجاح الكيكه
١٣-٩-٢٠١١، ٩:٥٦ ق.ظ
تاريخ الانضمام:
كانون الأول ٢٠١١
مشاركات: ١
الله يوفقك
٥-١٢-٢٠١١، ٩:٣٢ ب.ظ
تاريخ الانضمام:
كانون الأول ٢٠١١
مشاركات: ٥
فعلا خبز البيت لا يعلى عليه
٦-١٢-٢٠١١، ٤:١٥ ق.ظ
تاريخ الانضمام:
كانون الأول ٢٠١١
مشاركات: ٢
الفراشة المخمليةكتب :

ماشاء الله زيتونة منيح انك بتعملي بالبيت
احسن وشكلك صرتي خبازة ماهرة هههههههههه
يعطيك الف عافية

تسلمى على المعلومات تقبلينى صديقة
٢٨-١٢-٢٠١١، ٨:٥٩ ب.ظ
١
صفحة ١ من ٢
 
هل تعلم هناك اطعمه تسبب الاكتئاب؟
اضيف مؤخرا في منتدى البيت و العائلة
جزاك الله كل خير سارة و الله المعلومة جد قيمة تشكرين المزيد
أسئلة وإجابات ربما لأول مرّه تعلموا بها ... وقد تصدموا
اضيف مؤخرا في منتدى البيت و العائلة
تسلمي بسمة ربنا يخليكي المزيد
طبخة للطوارئ في اقل من نص ساعة
اضيف مؤخرا في منتدى الطبخ
Smiley in Love المزيد
اي وصفة عايزينها انا تحت امركم
اضيف مؤخرا في منتدى الطبخ
مرسي حبيبة البي هادا من زوئك باينتك محترفة طبخ .. لين-فلسطين المزيد
خبز الثوم :
اضيف مؤخرا في منتدى الطبخ
خبز الثوم أو ما يسمى Garlic Bread يمكن صناعته في المنزل وبسرعة وإليك الطريقة..
تحتاجين إلى توست مقطع مستطيلات أو خبز فرنسي
المزيد
الدجاج مع الكريمة والتوست:
اضيف مؤخرا في منتدى الطبخ
المقادير:

1- دجاجة 900غرام -
2- توست أبيض -
3- 2حبة بصل -
4- 4حبات جزرمبشور-
5- علبة فطر شرائح -
6- علبة ذرة -
المزيد
آخر الصور المضافة
طريقة عمل صفيحة اللحم البعلبكية
بواسطة: sarashurbaji
طريقة عمل فطائر صدور الدجاج
بواسطة: بسمة امل2

NetSila SAL 2014 © الحقوق محفوظة