كيف تصنعين عجينة ناجحة ;)

تاريخ الانضمام:
آب ٢٠١٠
 | مشاركات: ١
احب اقولكم اني قبل الزواج ما كنت بعرف اسوي اي عجينة بس الحاجة ام الاختراع ههههه انا مقيمة في الصين ولا يوجد اي خبز غير التوست ٫٫٫انا اصبحت خبرة خبز و فطاير ٫Spreading Dough
لتصنعي عجينة ناجحة يجب ان تراعي الاتي:

-الخميرة يا تخمريه مع سكر و مياه دافية او اذا اردتي عجينة سريعة ضعي الخميرة مع تصف كمية الطحين او الدقيق مع المياه الدافئة فالخميرة تنشط مع السكر او الدقيق مع المياه الدافئة و ليست ساخنة لان المياه الساخنه تموت الخميرة٫ ايضا مكان التخمير له عامل كبير.

-اذا يوجد بالوصفة زيت استخدمي زيت زيتون

-حليب نيدو يجعل العجين طري كثييييييير

-الخفة في العجن فيجب العجن المتكرر و لفترة لا تقل عن عشرة دقائق

-لا تتركي العجين يخمر بزيادة لان الخميرة تموت

طبعا لازم تلتزمي بامقادير مظبوطة و هتلاقي مفيش اسهل ولا اطيب من خبز البيت
٢٧-٦-٢٠١١، ٥:٤٨ ق.ظ


تاريخ الانضمام:
نيسان ٢٠١٠
 | مشاركات: ١١٨٣
نصائح مهمة كتير وتسلم إيدك عليها.
بس أنا ولا مرة عاملة عجين بزيت زيتون لأني بحس إنه يعطي طعم على العجين غير الدارج.
و أستنى مقترحات لطبخات تانية منك.
أهلا وسهلا فيكي. تقبليني صديقة
٢٨-٦-٢٠١١، ٣:٢٩ ق.ظ


تاريخ الانضمام:
حزيران ٢٠١١
 | مشاركات: ١٠٥
ماشاء الله زيتونة منيح انك بتعملي بالبيت
احسن وشكلك صرتي خبازة ماهرة هههههههههه
يعطيك الف عافية
٥-٧-٢٠١١، ٨:٢٨ ب.ظ


تاريخ الانضمام:
تشرين الأول ٢٠٠٩
 | مشاركات: ١٢٩
مشكورة .
يمكن أخت صفاء تطلع حلوة مع زيت الزيتون.
أنا عجبتني وايد.
١٨-٧-٢٠١١، ١٢:٣٠ ق.ظ


تاريخ الانضمام:
تموز ٢٠١١
 | مشاركات: ٢
ما شا الله عليكى ..يا ريتك تعلمينى أزاى أصنع الفطائر لأولادى .تسلم أيديكى وشكرا على المعلومات --وتقبلينى صديقه لكى
٢٠-٧-٢٠١١، ٢:٢٩ ق.ظ


تاريخ الانضمام:
آب ٢٠١١
 | مشاركات: ١
تسلم ايديكي
بس انا عمري ما حطيت زيت زيتون على العجين
لكن هاجرب ان شاء الله
شكرا لكي
٢١-٨-٢٠١١، ٨:٢٢ ب.ظ


تاريخ الانضمام:
أيلول ٢٠١١
 | مشاركات: ٧
تسلم إديكي معك حق كل شي حكتي مهملنجاح الكيكه
١٣-٩-٢٠١١، ٩:٥٦ ق.ظ


تاريخ الانضمام:
كانون الأول ٢٠١١
 | مشاركات: ١
الله يوفقك
٥-١٢-٢٠١١، ٩:٣٢ ب.ظ


تاريخ الانضمام:
كانون الأول ٢٠١١
 | مشاركات: ٥
فعلا خبز البيت لا يعلى عليه
٦-١٢-٢٠١١، ٤:١٥ ق.ظ


تاريخ الانضمام:
كانون الأول ٢٠١١
 | مشاركات: ٢
الفراشة المخمليةكتب:

ماشاء الله زيتونة منيح انك بتعملي بالبيت
احسن وشكلك صرتي خبازة ماهرة هههههههههه
يعطيك الف عافية

تسلمى على المعلومات تقبلينى صديقة
٢٨-١٢-٢٠١١، ٨:٥٩ ب.ظ

آخر الحوارات
الاكلات الجزائرية
اضيف مؤخرا في منتدى الطبخ
انا من الجزائر مطبخنا روعة خصوصا الكسكس والحلويات المزيد
الحظ يطرق بابي و لأول مرة
اضيف مؤخرا في منتدى الطبخ
الف الف مبروك وان شاء الله نجاح اخر المزيد
heeeeeeelppp
اضيف مؤخرا في منتدى ريجيم و أكل صحي
عزيزتي انا احب اعطيكي نتيجة حصلت معي ولكل الصبايا انا متزوجه وعندي اكياس عند المبيض وصفت الدكتورة لي حبوب سكر هي الكلوكوفاج المزيد
سؤال
اضيف مؤخرا في منتدى الطبخ
مش بطال يا شيف المهم الاستمرار علشان الناس تأكل وتتبسطتEating Cookies المزيد
الله يعطيك العافية انا ساجربها وارد لك خبر
لانني اعاني من الدهون المتراكمة على مستوى البطن
المزيد
بلح الشام
اضيف مؤخرا في منتدى الطبخ
واو روعة الطبخ هون الحياة تتغير المزيد
آخر الصور المضافة