تاريخ الانضمام:
تشرين الأول ٢٠١١
 | مشاركات: ٧٥
مقادير
حبة بصل
3 حبات طماطم
حبة جزر
حبة بطاطا
قطعتين من صدر الدجاج
قطع كرافس و قسبر
ملح + فلفل اسود + فلفل احمر+ ملعقة راس الحانوت +قرفة
نصف حبة ليمون + ملعقة صغيرة نشاء
طريقة التحضير
في قدر او طنجرة ضعي البصل المقطع و الدجاج والطماطم و البهارات المذكورة دعيها تتقلاى جيدا ثم ضيفي اليها الجزر و البطاطا و الكرافس والقسبر المقطعين الى قطع كبيرة وضيفي اليهم 2لتر من الماء دعيها تستوي مدة 30 دقيقة ثم انزعي قطع الدجاج وطحني الحريرة ثم اعدي اليها الدجاج مع تقطيعه الى قطع صغيرة
ضعي في كاس عضير نصف ليمون + ماء + ملعقة النشاء واخلطيها جيدا ثم ضعيها مع الحريرة ودعيها تغلي لمدة 2 دقيقة ثم اضيفي نصف ملعقة اخرى من راس الحانوت .
ملاحضة
رأس حانوت هو أحد أشهر البهارات المعروفة في بلاد المغرب العربي. ويستعمل في أغلب الأكلات حيث يعطيها نكهة لذيذة.ويتميز هدا البهار برائحة نفاثة و حارة بحيث تعطي الدفء لأي طبق تضاف إليه و يعد من أوائل البهارات بيعا في أي محل لبيع البهارات.
يمكن ان تجدهو في محلات الجاليا الجزائرية ومغربية و تونسية وحتى اللبيية على ما اضن
١٩-١٢-٢٠١١، ٣:٣٦ ب.ظ


تاريخ الانضمام:
نيسان ٢٠١٠
 | مشاركات: ١١٨٣
رأس حانوت من وين بجيبوه؟
٣-١-٢٠١٢، ٤:٥٣ ق.ظ


تاريخ الانضمام:
تموز ٢٠١٣
 | مشاركات: ١٠٣٣
راس الحانوت موجود عند بائع العقاقبر او اكبر المحلات او عند بائع الاعشاب
٢٢-٧-٢٠١٣، ٦:٠٦ ق.ظ


آخر الحوارات
انا حابه اشترك عمري20 وزني 52وطولي150 وحابه انزل وزني ل45 المزيد
مطبخي من شهية
اضيف مؤخرا في منتدى الطبخ
امين يارب العالمين ومبروك النجاح سجي تروحي وتيجي بالسلامة اختي الكريمة المزيد
أستفسار
اضيف مؤخرا في منتدى الطبخ
يا اختي انتي عم تقولي انوا عم امزح بس انا ما عم امزح ولا مرة سمعت بيها حتى اسمها منعرفش نكتبو كفاه نعرفها نحنا عندنا انوا المزيد
دردشة بتوقيت السعودية 20.00
اضيف مؤخرا في منتدى الطبخ
انا عمري 18 وبدرس اداب وفلسفة انا ما بنهض بكير بتوقيت الجزائر بنهض عالساعة 9 صبح يعني بتوقيت سعودية 11صبح ان شاء الله 20 المزيد
شهية شات
اضيف مؤخرا في منتدى الطبخ
مرحبا كيفكم يا خواتي ان شاء الله تكونوا بالف خييييير انا توحشتكم بزاااااف المزيد
1 قومي بتحضير الشوربة بحيث تكفي لاربعة ايام
2 جهزي حشوات السمبوسك بكميات تكفي ل4 ايام ثم احفظيها في الثلاجة
3 لاتقومي ف
المزيد