تاريخ الانضمام:
تشرين الأول ٢٠١١
 | مشاركات: ٧٥
مقادير
حبة بصل
3 حبات طماطم
حبة جزر
حبة بطاطا
قطعتين من صدر الدجاج
قطع كرافس و قسبر
ملح + فلفل اسود + فلفل احمر+ ملعقة راس الحانوت +قرفة
نصف حبة ليمون + ملعقة صغيرة نشاء
طريقة التحضير
في قدر او طنجرة ضعي البصل المقطع و الدجاج والطماطم و البهارات المذكورة دعيها تتقلاى جيدا ثم ضيفي اليها الجزر و البطاطا و الكرافس والقسبر المقطعين الى قطع كبيرة وضيفي اليهم 2لتر من الماء دعيها تستوي مدة 30 دقيقة ثم انزعي قطع الدجاج وطحني الحريرة ثم اعدي اليها الدجاج مع تقطيعه الى قطع صغيرة
ضعي في كاس عضير نصف ليمون + ماء + ملعقة النشاء واخلطيها جيدا ثم ضعيها مع الحريرة ودعيها تغلي لمدة 2 دقيقة ثم اضيفي نصف ملعقة اخرى من راس الحانوت .
ملاحضة
رأس حانوت هو أحد أشهر البهارات المعروفة في بلاد المغرب العربي. ويستعمل في أغلب الأكلات حيث يعطيها نكهة لذيذة.ويتميز هدا البهار برائحة نفاثة و حارة بحيث تعطي الدفء لأي طبق تضاف إليه و يعد من أوائل البهارات بيعا في أي محل لبيع البهارات.
يمكن ان تجدهو في محلات الجاليا الجزائرية ومغربية و تونسية وحتى اللبيية على ما اضن
١٩-١٢-٢٠١١، ٣:٣٦ ب.ظ


تاريخ الانضمام:
نيسان ٢٠١٠
 | مشاركات: ١١٨٢
رأس حانوت من وين بجيبوه؟
٣-١-٢٠١٢، ٤:٥٣ ق.ظ


تاريخ الانضمام:
تموز ٢٠١٣
 | مشاركات: ١٠٣١
راس الحانوت موجود عند بائع العقاقبر او اكبر المحلات او عند بائع الاعشاب
٢٢-٧-٢٠١٣، ٦:٠٦ ق.ظ


آخر الحوارات
وصفات رمضان | كبة البرغل
اضيف مؤخرا في منتدى الطبخ
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته..
رمضان على الأبواب
وفي ناس كتير بيحبو يحهزو بدري ويجمعو وصفات
فحبيت أساعدكم وهطلكم وصفا
المزيد
يلا ندردش زي زمان
اضيف مؤخرا في منتدى الطبخ
طبعا سوسو حبيبتي اجمل وارق اخت عراقيه طمنيني عنك شو سويتي بالامتحانات المزيد
يالا نخس مع بعض
اضيف مؤخرا في منتدى ريجيم و أكل صحي
انا عندي نصيحه مهمة هتشجعكوا علي الرجيم النظام الغذائي مع الرياضه لمده شهر او اكتر هتحصلوا علي نتيجه هايلة جداااااا انا مجر المزيد
شهية شات
اضيف مؤخرا في منتدى الطبخ
مرحبا يا جماعة
ازيكم
اي رأيكم نخبر مشرف الموقع يرجع شات شهية
انا كنت ادخل الموقع عشان الشات بتاعو بس دلوقتي هو تسكر
المزيد
صورة سفرتي اليوم على ىفطور
اضيف مؤخرا في منتدى الطبخ
ياالله شو هاد سفرة بتشهي بالهنا و الشفا المزيد
مرحبا اريد اسأل فعلاً هذا المشروب يسبب عقم يلي مامزوجة ارجو الرد من الي جربته المزيد
آخر الصور المضافة