الخبز الحضرمي يم يمي

تاريخ الانضمام:
حزيران ٢٠١٢
 | مشاركات: ٢٠
الخبز الحضرمي سهل بس يبغى ( تنار ) وهو مثل الفرن بس يجي طويل والأغلبية يسوونه على ( تنار ) حطب وهو معمول بالطين طبيعي أكثر

مقادير الخبز :
5 كاسات دقيق أسمر
3 ملاعق ( متوسطة ) مليئة بالسمن
حبة البركة
ماء
الطريقة :
ننعجن المقادير ونترك الماء في الأخير ثم نقوم بفحسها على ( التفال ) وهو مصنوع من الخوص يكون على شكل دائري لمدة 10 دقائق أو يمكن تركه لمدة 30 دقيقة عندها لا نحتاج للتفحيس ثم نقوم بتقسيمة إلى 4 أقسام على شكل قبعة عيد الميلاد أو نصف كرة وبعدها نقوم بمده على شكل دائرة متوسطةمثل التنار الخبز الي في التنار في الصور ثم نضعه في التنار بعد أن نضع الحطب ( سعف وأعواد الخشب )وترتفع حرارة التنار ومن ثم بعد أن تظهر علامات النجاح نقوم بوضع عليه ماء بالمنشفة وهو ملصوق في التار ومن ثم بعد النجاح نخرجه من التنار وبالهناء والشفاء
٢٠-٦-٢٠١٢، ١٢:١٨ ق.ظ


تاريخ الانضمام:
حزيران ٢٠١٢
 | مشاركات: ٢٠
نست حاجة وحدة أن نقوم ثقب الخبز علشان ما ينتفخ حتى بعيدان الثقاب ثم وضعه في التنار وهذه بعض الصورة للخبز وطريقة عمله جبتها من النت وهي نفس طريقة خبزنا في حضرموت
٢٠-٦-٢٠١٢، ١٢:٣١ ق.ظ


آخر الحوارات
بلح الشام
اضيف مؤخرا في منتدى الطبخ
بسم الله والصلاة على رسول الله
السلام عليكم

بلح الشام
[c
المزيد
معجنات ألاعضاء
اضيف مؤخرا في منتدى الطبخ
ﺍﻟﻤﻘﺎﺩﻳﺮ
ﺭﻭﺯ ﻣﺎﺭﻱ , 5 ﻋﻮﺩ
ﺟﺒﻦ ﻣﻮﺯﺍﺭﻳﻼ , 5 ﺷﺮﻳﺤﺔ
ﺯﻳﺖ ﺯﻳﺘﻮﻥ , 1/4 ﻛﻮﺏ
ﻣﻠﺢ ﻭﻓﻠﻔﻞ , ﺣﺴﺐ ﺍﻟﺮﻏﺒﺔ
ﻟﺤﻢ ﻓﻴﻠﻴﻪ , 5 ﺷﺮﻳﺤﻪ
ﻃﺮﻳﻘﺔ
المزيد
شوفوا وردوا علي كيف
اضيف مؤخرا في منتدى الطبخ
كيف جاكوا باين عجبكوا مو? المزيد
ياايتها الطبخة اذا كنت بنت مدينة وهران فااطبخي الحريرة واذ لم تكونني بنت وهران ولست جزائرية فلا تفتخري بنفسك اكثر من اللزوم المزيد
كيش بالبصل والجبن ذوق رائع
اضيف مؤخرا في منتدى الطبخ
بسم الله والصلاة على رسول الله
السلام عليكم


كيش بالبصل والجبن ذوق رائع
المزيد
احذري أختاه
اضيف مؤخرا في منتدى البيت و العائلة
تسلمى على الموضوعالممتاز
جزاكى الله خيراFruit BasketLove Cupid
المزيد
آخر الصور المضافة