تاريخ الانضمام:
حزيران ٢٠١٠
 | مشاركات: ٥١٨
هده الأكلة أنواع يعني الإسم واحد والنوع يختلف مع إتلاف المدن في الجزائر كل مدينة بتناديه نفس الإسم والمقدير تقريبا نفسها لكن شكل يختلف
نجيب 300 غ دقيق خشن ونضيف له كاسة زيت أو سمن او زبدة
نمزج الخليط جيدا نضيف القليل من الملح و3 ملاعق سكر ونضيف قليل من الماء الى ان يصبح متماسك ونجعل شكل عصى ثم نقطع ونجعله على شكل معينات او مربعات ونضعه اما في الفرن اما نقليه في الزيت هده الطريقتين تعطيك نفس النتيجة فقط يكوان المزيج قليل الدهوان فحسب لما نضعه في الفرن
لما ننتهي من طهييه نكوان من جهة أخرى نضفنى التمر من لانوى حوالي نص رطل
نطحن كل حبات التى طهيناها في الفرن او مقلية في جهاز او رحى يدوية ثم نمزجه بالتمر ونضيف له حوالي 3 ملاعق سمن بلدي نقوام بالعجن ومزج الخليط ببعضيه ثم يسخن على البخار او في الفرن يالي ما عندوا قدر البخار
ويقدم دافئ مع القهوة والحليب كثير طيب انا كثير بحب هده الألة لولا أنها تزيد الوزن
]link

]link
٣١-١٠-٢٠١٠، ٣:٣٩ ق.ظ


تاريخ الانضمام:
نيسان ٢٠١٠
 | مشاركات: ١١٨٣
بحب كتير إتعرف على أكلات غريبة . طبعاً لو ما إنتي أكيد ما راح أعرفها. فيفيان الطحين الخشن و لا السميد عم تقصدي؟؟
١-١١-٢٠١٠، ١٢:٠٧ ق.ظ


تاريخ الانضمام:
حزيران ٢٠١٠
 | مشاركات: ٥١٨
صفاءكتب:

بحب كتير إتعرف على أكلات غريبة . طبعاً لو ما إنتي أكيد ما راح أعرفها. فيفيان الطحين الخشن و لا السميد عم تقصدي؟؟

هلا حبيبتي صفاء عم بقصد السميد الخشن نحنا بنسميها أدشيشة وأنا مصورة شغلة ثانية بتشبه هده كثير بنسميها
الرفيس كمان وفي مدينتي بنسميها الكعبوش ههههه صفاء راح تعرفي أسامي كثير غريبة
مقديرها نفس عدع بس أسهل لما طلع الصور من المحموال تبعي وزبطها راح حطها من شان تشوفيها
٢-١١-٢٠١٠، ١٢:٠٣ ب.ظ


تاريخ الانضمام:
نيسان ٢٠١٠
 | مشاركات: ١١٨٣
[b]يا ريت أنا بحب شوف و استطعم من النظر.[/b]
٢-١١-٢٠١٠، ١١:١٣ ب.ظ


تاريخ الانضمام:
حزيران ٢٠١٠
 | مشاركات: ٥١٨
]link

هده صورة للرفيس بطريقة ثانية وهي كالتالي :

نأتي بالسميد الخشن ونضعه في مقلات وعلى النار نحمصوا حتى يصير لونو دهبي ثم نحضر التمر وننزع منو النوى ونضعه في إناء البخار كي يسخن ادا كان قاس ادا كان طري فيك تحطي فوقه السميد الخشن سخن أيطريه ونعجن جيدا حتى يمتزج التمر بالسميد الخشن ونضيف له سمنة البلدي ونعجن قليلا حتى يمتزج الكل مع بعض نحنا نأكله باللبن أو الحليب لكن في مدينة غير يعملوه كويرات ويقدموه مع القهوة هده مسألة دوق انا بفضل الحليب
٣-١١-٢٠١٠، ٣:٠٧ ق.ظ


تاريخ الانضمام:
حزيران ٢٠١٠
 | مشاركات: ٥١٨
]link

هده صورة للرفيس بطريقة ثانية وهي كالتالي :

نأتي بالسميد الخشن ونضعه في مقلات وعلى النار نحمصوا حتى يصير لونو دهبي ثم نحضر التمر وننزع منو النوى ونضعه في إناء البخار كي يسخن ادا كان قاس ادا كان طري فيك تحطي فوقه السميد الخشن سخن أيطريه ونعجن جيدا حتى يمتزج التمر بالسميد الخشن ونضيف له سمنة البلدي ونعجن قليلا حتى يمتزج الكل مع بعض نحنا نأكله باللبن أو الحليب لكن في مدينة غير يعملوه كويرات ويقدموه مع القهوة هده مسألة دوق انا بفضل الحليب
٣-١١-٢٠١٠، ٣:٠٧ ق.ظ


تاريخ الانضمام:
نيسان ٢٠١٠
 | مشاركات: ١١٨٣
الله عليكي يا فيفيان .. شكلي بعد شوي راح أحكي جزائري و أكلنا بيصير من الجزائر هههه .. عم حب كل شي عم تحطيه و بحب جربه . نحنا بنساوي شي بيشبه بس نمد السميد المعجون بالسمنة بصينية و بعدها نضيف التمر فوقها و بعدها طبقة تنية من السميد و نرصهم منيح و نقطعها و ندخلها الفرن.
بتتاكل قطع.
٨-١١-٢٠١٠، ١٢:١٨ ق.ظ


تاريخ الانضمام:
حزيران ٢٠١٠
 | مشاركات: ٥١٨
صفاءكتب:

الله عليكي يا فيفيان .. شكلي بعد شوي راح أحكي جزائري و أكلنا بيصير من الجزائر هههه .. عم حب كل شي عم تحطيه و بحب جربه . نحنا بنساوي شي بيشبه بس نمد السميد المعجون بالسمنة بصينية و بعدها نضيف التمر فوقها و بعدها طبقة تنية من السميد و نرصهم منيح و نقطعها و ندخلها الفرن.
بتتاكل قطع.

أهلا وسهلا فيك حبيبتي عن جد نورتي موضيعي حبيبتي
وهده الأكلة يالي قلتي عنها كمان نحنا نعملها أنا تدوقتها مرة عند مرت أخي كثير طيبة
وكمان في شيئ مماثل بس الفرق إننا نعمل عصى نحشوها بالتمر ونقطعها على شكل معين بنسميها المقروض ونقليها بالزيت أو بالفرن وبعدها بنعسلها أنا بحبها بالفرن وبعسلها بس الطريقتين طيبين
٩-١١-٢٠١٠، ٤:٤٤ ق.ظ


تاريخ الانضمام:
تشرين الأول ٢٠١١
 | مشاركات: ٧٥
سلامWhaaaaa?
فيفيان أنا لاأعرف هذه الوصفة .لكن شبهتها لا طمينة .
تبدو لذيذة سوف أجربها...شكرا
١٣-١١-٢٠١١، ٢:٠٧ ب.ظ


آخر الحوارات
وين انتم وحشتوني. وسام . سجي . حنونة. وندى وأمل وبيبا وين لمتنا الحلوة بتاعت زمانAround The Table Eating Chicken المزيد
الابتسامه تصنع المعجزات
اضيف مؤخرا في منتدى الطبخ
اشهدان الله هو خالق الكون وخالق كل شي
سبحانك ربي
سبحانك ربي
أتشوق لا اري وجهك الكريم يارب برحمتك تستغيث يارب ارحمني
المزيد
طيب تصباحون على خير لايوجد احد😣😴😴😴😴😴😢هههه المزيد
دردشة بتوقيت السعودية 20.00
اضيف مؤخرا في منتدى الطبخ
السلام عليكم ورحمه الله وبركاتة 🙆🙌

💖💖💖💖
لله يكتب للجميع خير ان شالله ولي يارب عن قريب

😴😴😴😴😴�
المزيد
ماشاءالله شي جميل في أشخاص للحين تحب الأبدع بتوفيق ☺️👍🏻🇸🇦👍🏻 المزيد
الله يسلمك ههههههه قصدي قبع هههههه اسفه من ذوقك اختي شكرا كثير☺️☺️☺️☺️☺️ المزيد
آخر الصور المضافة